众人吃的正开心的时候，钱满仓又将视线调转到第三道没见过的菜。

那是一道凉菜，一只鸡安静的躺在盘子中，旁边一碗鲜红的酱汁，看着晶莹剔透，里面竟然还有花生碎。

“为什么会上来一只整鸡，这吃起来多费力啊？”

钱胖子知晓，这应当是川菜中的口水鸡，只是跟原本他见到的做法完全不一样，哪有人口水鸡也不切，也不去骨的。

穆婉容微微一笑，做了一个请的手势说到：“钱先生可以动筷尝尝看。”

钱满仓见穆婉容如此说法，也知道了其中应当有什么奥秘，毕竟有步步生莲和拔丝冰淇淋珠玉在前，当即收起了自己的怀疑。

口水鸡一般来说选择的食材乃是两个月大的清远鸡，首先将鸡处理干净之后烧上一锅热水，待水煮沸，将清远鸡下入锅中，小火三分钟之后关火，上锅盖焖好。

焖二十三分钟起锅，这个时候鸡肉刚刚好熟透，肉质鲜嫩，一点都不会柴。

之后一般来说就是去骨切开了，淋上酱汁便可食用。

但穆婉容的做法显然与大多数不一样，搞得钱满仓满脸好奇之色。

就在筷子尖触碰到口水鸡之际，所有人都见到那鸡肉竟然一颤，如皮肤一般鲜嫩。

紧接着，令人震惊的一幕发生了，钱满仓所触碰到的那块肉竟然就这么脱落下来，甚至掉在盘子中还在微微颤抖。

“这是...斩鸡无痕！”

一旁的纪坤当先开口了，随后面带惊喜的看向穆婉容说道：“你的刀工已经达到这样的境界了？我记得你父亲当年三十多岁才达到斩鸡无痕的境界啊！”

所谓斩鸡无痕，乃是对于凉菜厨师刀工最高境界的称呼。

以口水鸡为例，上桌之后所有人都以为是整鸡，但实则已经经过厨师的菜刀分解，只是因为下刀稳准狠，速度极快，所以并不能从外表分辨出来而已。

穆婉容所做的口水鸡更是如此，而且她还自动加深难度，在斩鸡无痕的基础上将鸡肉剔骨，这样一来难度直接增加了十倍不止，足以看出其功底之深厚了。

钱胖子吃了一口口水鸡，只觉蘸料恰到好处的辣，带给味蕾微微的酥麻，但同时还有一点酸酸的感觉和甜味，极大的增加了口味的层次感。

尤其是花生碎，更是点睛之笔，吃到口中与鲜嫩的鸡肉形成鲜明的对比。

这已经不是一道好吃的菜能够形容的了，分明就是一件艺术品！

钱满仓吃了一口仍然不满足，连续夹了好几块肉这才长出了一口气说到：“这绝对是我此生吃的最好吃的一顿饭，没有之一！”

这时一旁的简晴说话了：“你还没尝尝那最后一道菜呢，这就说是最好吃了？”

所有人眼光朝着最后一道菜望去，竟是一块四四方方，晶莹剔透的豆腐，并且汤碗底端还有乳白色的汤汁，翠绿色的葱花在里面浮浮沉沉。

有了之前的事情做陪衬，钱满仓也不说话了，直接拿起身前的勺子，伸到那块豆腐上。

刚一触碰，他那绿豆大小的眼睛陡然一转，脸上露出原来如此的神色说到：“果然有蹊跷。”

只见他的勺子中除了豆腐之外，还有半条泥鳅。

而之前从外界根本看不见丝毫，所有人都好奇这道菜是怎么做的。

这时候林欢也自告奋勇的站出来了，她本来还有点害羞，不过在注意到方圆鼓励的眼神之后终于壮着胆子张口。