成昊一琢磨,说:“他们催着让咱们赶紧上菜,咱们就先来个‘急火饭’吧。”
刘水问:“啥叫‘急火饭’?”
成昊答道:“就是能在短时间内迅速做熟,并且能上桌招待客人的饭。几分钟内就能做好。”
“那需要我们俩做什么?”
“快去把小炉子点燃,把那几个鸡蛋煮熟。艾明,你去把那胡萝卜和黄瓜洗干净。”
“好的!”刘水和艾明分头去准备了。
成昊从冰箱里拿出鸡肉,又抄起切肉刀,把鸡肉小心地切成细丝。之后,他把鸡肉放入大海碗中,用酱油和豆豉将其搅拌均匀,腌制起来。
那边胡萝卜和黄瓜都已经洗好,成昊便把胡萝卜、黄瓜也都切成细丝。
切好这些菜之后,他把炒锅端上炉子,倒入少量的油,将其烧热,之后,切少许洋葱头和姜,将它们倒入锅中,爆出香味。此时,鸡肉也已经腌好,便倒入锅中,加入少许净水,盖好锅盖,开始焖制。
在焖制鸡肉的同时,电饭锅里的半锅米饭,被成昊盛了出来。他又拿过一只平底锅,在电磁炉上加热,他在平底锅内倒上了一层薄薄的油脂,刘水问这是什么油,成昊答道,这是事先备好的猪油。
刘水皱眉,说:“冷米饭加猪油,恐怕会有腥味吧?”
成昊笑道:“这猪油奥妙无穷,做饭的时候只要稍微加一点儿,就有特殊的好处。”他指了指外面房间的方向,说:“尤其是对付那种饿鬼,这种做饭最合适不过。”
大约四分钟后,猪油被加热好了,成昊把那半锅米饭均匀地倒在上面,开始用力翻炒。在翻炒的过程中,他又在饭上打入了一个生鸡蛋。在翻炒的过程中,米饭开始在热力的催化下渐渐变香,松散,并冒出热气。米饭的色泽,也由之前的白色,变得逐渐金黄起来。
等米饭彻底加热完毕之后,另一边焖制的鸡肉也差不多了。成昊把米饭和鸡肉分别盛在两只大瓷盆里,并和艾明一起把它们端了出去。
那加了猪油的炒米饭,散发出一种甜津津的香气,而金黄的色泽,格外刺激人的食欲。
至于另一边的鸡肉,就更不用说了,洋葱头和老姜的辛辣气息,早已经让人按捺不住。胡萝卜丝和黄瓜丝的点缀,更让它显得格外亮丽。
肥龙等人看得眼都直了,赶紧盛了米饭,把鸡丝等倒在上面,拌了之后,往嘴里狠命地塞,一边塞,一边大喊好吃。
其实,这都是成昊的计划,越是饥饿的人,越是对油腻、辛辣的味道感兴趣,他这回做的“急火饭”正是瞄准了对方的软肋。
在大汉们埋头吃饭的同时,艾明悄悄凑了过去,想偷听他们说话。