除了购买羊毛染料以外, 西维还买了一口新锅专门用于煮毛线。
回到农场之前,他们到老比利家再买了一些毛线,虽然不知道能不能成功织出毛衣, 但至少他们有做非常充分的准备。
“萨瑟兰奶奶说煮羊毛线的时候不能用太烫的热水,还要加些醋。”西维将这口新锅装满水,并点燃了壁炉。
“羊毛也需要调味料吗?”奥斯汀将装了醋的酒瓶拿过来,拔掉瓶塞嗅了嗅,“好酸。”
“据说是为了让羊毛更好地上色。”西维回答说。
“哦。”为了不显得自己太过愚蠢,奥斯汀假装自己听懂了。
壁炉里的水很快就被烧热, 在水还没有完全烧开的时候, 就将锅提下来, 所有的羊毛线都浸泡下去。
大约需要浸泡一个小时。
奥斯汀摇晃着3瓶不同颜色的染料粉, 这些染料大概是从矿石里面提取的, 摇晃着的时候听起来是沙沙声。
“你很有演奏天赋,龙先生。”西维笑眯眯地说。
“啊?”奥斯汀脸上的表情有点懵。
“有种乐器名字叫沙锤, 将细小的沙子放进球形的乐器里摇晃,只要掌握对节奏,就能配合出动人的乐声。”西维指了指奥斯汀手里的染料罐子。
“你会吹笛子,我会晃沙锤, 我们可以组建一支表演乐队了。”奥斯汀很认真地说。
“对的, 我们可以组建一支表演乐队了。”西维笑了起来,“不过我得先给你买两把真正的沙锤, 摇晃罐子可不算是真正的演奏。”
“我们发现得太迟了。”奥斯汀有点懊恼,“我们已经从城里回来了, 下次再去。”
“好。”西维答应下来。
他想他要着手准备教一条龙如何演奏沙锤了, 但是他也不会。
不要没事就和一条龙开玩笑,因为龙会把任何一句说过的话当真。
羊毛浸泡过一个小时以后就捞起来, 稍微拧一下水,不用拧得太干,半个状态下正好染色。
“是时候做出一些牺牲了,希望染料不会给我们的烤盘造成太大的伤害。”西维将3个烤盘拿出来,分别将3份羊毛线放上去。
“要多少粉末,全部吗?”奥斯汀将染料罐子都拧开。
“全部吧,把它们兑进水里融化开,选3个丑一些的杯子。”西维说。
奥斯汀从碗柜里找出了三个泥土色的陶碗,西维从来没有用过它们,估计以后也不会用到。
3种不同颜色的染料粉倒进碗里,倒上一杯水来化开,染料水先倒一半到羊毛线上,将羊毛线翻过来,再倒另一半。
“要多久才能上色?”奥斯汀用手戳了戳毛线,一截手指头变成了浅浅的蓝。
“一个小时左右吧,在晚饭之前,我们把毛线洗干净挂到外面去晾。”西维说,“但是现在你要先把你的手指头洗干净,不知道这些染料会不会让你的手指头好几天都是蓝色的。”
“好吧。”奥斯汀去狠狠洗手了。
西维将3大盘羊毛线都放到一边,开始准备今天的晚饭。
因为今天去逛了半天的集市,农场的厨房里拥有了许多格外不同的食材。
“这条蛇好丑。”奥斯汀说。
“这不是蛇,是鳗鱼。”西维说。
“希望它会好吃。”奥斯汀的手戳了一下鳗鱼的皮,指尖碰到了冷滑的粘液,“它摸起来就像是散发着鱼腥味的史莱姆。”
“那只是它的粘液而已,去帮我把这一整条鳗鱼的内脏都去掉吧,我现在先来做牛肝。”西维打发他出去处理食材。
除了鳗鱼之外,他还买了一大块牛肝,还有一笼鸽子,今天的晚饭比以往要更加珍稀一些。
新鲜的牛肝颜色就像深红的玫瑰,放在案板上颤动的那一下让它看上去很像一大块果冻,但闻起来却没有果冻那么香甜。
西维用刀将这一大块牛肝切成薄片,对于这样的肝脏类食物,他想用黄油鼠尾草来让它变得好吃。
新鲜的鼠尾草也是在集市上买来的,他买得有些多,这种香草也同样适用于烹饪鳗鱼。
牛肝在下锅之前并不需要用任何调味料进行腌渍,裹上一层面粉,放进油锅里去进行煎炸,炸到表面酥脆的程度就可以将牛肝捞出。
鼠尾草放进融化的黄油里去炸得褪色成黄绿色,在煎好的牛肝上淋上一些,就可以品尝到黄油鼠尾草的独特味道。
奥斯汀处理好了鳗鱼和鸽子,他把食材放到餐桌旁,顺手就捻走了西维刚刚煎好的大块牛肝。
“好吃!”奥斯汀咀嚼着嘴里的肝脏,准备光明正大地偷吃第二块。
“你洗手了吗?”西维背对着他,正在给锅里的牛肝翻面。
“没有……”奥斯汀偷吃了第二块。
“去洗手,然后吃掉你的手碰到的那一叠煎牛肝。”西维找出了另一个盘子装煎好的牛肝,“以后不要用碰过生肉的手碰熟食好吗,会影响身体健康。”
“记住了。”奥斯汀抓起了香皂,认真仔细地将爪子洗了三遍。
西维将煎牛肝端到桌子上,往牛肝上面一勺又一勺淋上了鼠尾草黄油,原本闻起来就很是美味的牛肝闻起来更香了。
但现在还不是休息的时候,他得赶紧接着烹饪别的菜。
鸽子是用来烤的,就跟烤鹌鹑的配料差不多,在腹腔里抹上盐和胡椒来进行初步的腌渍与调味。
西维泡发了一些晒干的榛蘑,将它们切碎,和洋葱碎迷迭香炒在一起,汁水收干以后就填进鸽子的腹腔里。
在放进烤炉之前,填馅鸽子还需要下锅煎制,在黄油里面打上几个滚,让薄薄的一层鸽子皮被煎得酥脆,然后再刷上蜂蜜放上几支迷迭香塞进烤炉里。
奥斯汀吃完了煎牛肝也来帮忙,西维边处理鸽子,边告诉他怎么烹饪鳗鱼。
“烧一锅水,里面放进去胡椒粒和月桂叶,倒一些醋,不要太多。”
“然后呢。”
“在烧水的时候,你把鳗鱼脱骨切成块,不用太大块,一个指节的大小就行,水开以后将那些鳗鱼块都倒进去。”
“我知道了……只是水煮吗?”
奥斯汀发出了疑问。