西维喝了一点石榴汁,蛋糕就留作饭后甜点。
现在得抓紧时间来炒制肉馅。
农场里有很多番茄罐头,感谢夏季生长的番茄,让这个厨房能够烹饪出的很多菜品带有番茄的酸甜风味。
锅底倒进去从油坊里带回来的鲜榨橄榄油,油热起来以后先扔进去蒜粒和洋葱丝一起翻炒,等洋葱丝颜色变得透明,就加进去牛肉馅。
鲜红的牛肉馅接触到锅底就立刻褪色,颜色变得浅了一些,西维熟练地翻动锅铲,将肉馅均匀翻拌,确保每一部分的肉馅都有接触到锅底。
熟牛肉的香气从锅里飘出来,现在是时候加进去一大罐番茄罐头了。
酸甜味道的番茄罐头融化在肉馅里,西维让它们在火上炖煮到汁水快要收干,还有些微微湿润的时候再撒上盐和一点罗勒碎。
奥斯汀将餐盘里的一大块蛋糕吃的干干净净,他等待下一顿美餐已经很久了。
一大锅肉馅端到桌上,想要多少都可以自己卷进玉米薄饼里。
劳拉婶婶做的油浸橄榄也拿出来一些,虽然是用来夹面包吃的,但西维想试试把它们也放进卷饼里尝尝看。
油浸橄榄的味道带着点清香味的苦涩,作为餐前小菜来说是开胃的味道,但是确实不太适合卷在饼里吃。
脆而柔韧的口感倒是不错。
奥斯汀舀起一大勺肉馅,放在玉米薄饼中间,笨拙的龙爪子试图将饼卷得好看。
几秒钟以后他得到了包得不怎么紧的卷饼,只叠了两下,拎起来估计会漏馅。
西维笑了起来,然后给他示范了一遍。
牛肉馅放在中间,摊开一点,然后将饼的两边捏起,折上一点点边缘,剩下没有折叠过的一边饼皮折过来起来卷成圆筒。
这样就不会漏馅了。
西维将这个卷好的卷饼给了奥斯汀,反正龙的胃口很好,这里的二十几张卷饼他至少要吃二十张。
玉米面做的饼皮很韧,玉米面的口感要更加粗糙,吃起来也别有一番风味。
用番茄和洋葱丝炒的牛肉馅吃起来味道更多是番茄的酸甜,还有大蒜和胡椒的味道,颗粒分明的牛肉只需要嚼上一小会儿,不能够说是很好吃,但也不算难吃。
奥斯汀喜欢食物,偏爱肉类,只要是西维做的都是美味,他很捧场地吃了一张又一张卷饼,保持了一如既往的好胃口。
西维吃了一个包得鼓鼓的卷饼,感觉不太饿了,他可以开始吃点蛋糕来作为饭后甜点。
蛋糕放进嘴里,口感不算特别绵软,带着淡淡的玉米清香,边吃边掉下碎渣。
配上一点爽甜的石榴汁,又一顿美味的晚饭圆满结束。
菜园里的苹果树和石榴树上都陆续结果,如果不是奥斯汀摘回来这些石榴,西维都差点要忘记果树的事。
麦田占据了几乎所有时间,现在终于闲了下来,可以去做点别的事了,比如说熬制甜美的石榴糖浆。
明天有一整天的空闲时间,西维很享受熬果酱和糖浆的感觉,站在锅边搅拌粘稠的糖浆,时间会让美味慢慢凝固。
第二天不怎么早的时间,他们睡了个懒觉才起床,随便吃了点面包,然后就到菜园里面去。
满树的熟石榴快要将枝头压弯,按照老规矩,西维采低一些的石榴,奥斯汀负责高高的树顶。
一整株石榴树上成熟的石榴采下来两大筐,希望能熬出多一些的石榴糖浆。
这一整天都是空闲的,所以西维和奥斯汀不紧不慢地采摘着石榴,中途可以休息上一会,剥开石榴慢慢吃着里面的一颗颗石榴籽。
西维坐在树下,和奥斯汀吃着同一个石榴,一人一瓣,牙齿咬破果肉,石榴汁迸溅开来,然后将没有果肉的石榴籽吐得满地都是。
它们会变成肥料再回到树上。
奥斯汀学着西维,很小心地咬着石榴籽,但是力道总是掌握不对,然后嘴巴里面就会尝到涩涩的味道。
慢悠悠地啃完了这一整个石榴,他们再继续干活。
摘完的石榴不需要清洗,剥掉果皮,然后将里面的石榴籽全都敲出来。
这样多的石榴籽就不要用榨汁器了,他们会半天都得不到一整锅石榴汁。
西维将擀面杖洗干净,所有的石榴籽都放进一个大盆里,稍微用点里将它们捣出汁来。
这样的活可不适合一条龙来干,所以奥斯汀正在努力地扒石榴。
西维捣着盆里的石榴籽,汁液四溅,紫红色的石榴汁和白皙的手背对比强烈,一滴滴再滴落回木盆里。
他觉得有点不太卫生,但是条件简陋,只能安慰自己说他洗干净了手。
一大盆石榴汁倒进最大的汤锅里,石榴籽都倒掉,因为沾上了很多石榴汁,西维感觉自己的手变得甜甜的。
在洗手之前,他忍不住舔了一口。
“我也要舔。”奥斯汀的声音在他身后幽幽冒出。
这样的声音再配上这样的话语实在是有些惊悚,西维吓得手一抖,差点要将一个木盆扣到这条龙的头上去。
“我可以给你喝一杯石榴汁。”他缓了好一会以后说。
“好!”奥斯汀的声音听起来很高兴。
西维赶紧洗干净自己的手,免得让奥斯汀惦记上那点残存的甜蜜。
一大壶石榴汁放在奥斯汀面前,他想喝多少都可以自己倒。
半个多小时以后,所有的石榴终于全部都变成了石榴汁,奥斯汀将这一大锅石榴汁挂进壁炉里,用晒干的玉米芯点着了火。
西维往里面倒进去4罐砂糖,石榴汁原本就很甜,他不太确定应该往里面加进去多少糖,只好边熬边品尝。
紫红色的石榴汁被煮开,咕嘟咕冒着小泡,距离水分蒸发掉还剩下好长的时间,西维搅拌了一会以后就换上奥斯汀来看守这锅糖浆。
他来看守奥斯汀。
石榴汁在汤锅里逐渐变得甜蜜粘稠,味道香甜极了,奥斯汀的眼睛一点一点掉进锅里,如果西维不在他身后的话,的确很适合坚守自盗。
“西维,我觉得我们可以先尝尝锅里的糖浆,闻起来好像不够甜。”奥斯汀想了一个西维无法拒绝的理由。
“好吧,我们来尝尝。”西维很配合,立刻同意了。
锅里的黏稠糖浆挖出来一大勺,放在碗里,西维用小勺子舀了一点放进嘴里,味道甜甜的,微微有点酸,酸甜可口的石榴风味,正是合适的味道。
“太少了,没有尝出来,我一下子就吞进去了,我还要再尝一点。”奥斯汀舔了舔嘴唇说。
“我觉得你需要品尝一整锅才能尝出味道。”西维说。
“你说得没错。”奥斯汀连忙点头表示赞同。
可怜的龙就这么掉进了西维挖好的坑里,接下来他要迎接的就是来自西维的狂风骤雨。