听到秦烈的质疑，李寻澄却只是咧嘴一笑：“我没有作弊。只不过，我用的烹饪方法比较简单。因此，用的时间比较快。”

赵乾泰使劲一吸溜鼻子：“咦？这味道……你做的到底是什么？”

李寻澄把手里的托盘端了过去。那托盘上放着一只架子，架子上是一只砂锅，砂锅里有米粥，米粥中有数块龙虾肉，大概是刚从火上取下不久，米粥还在咕嘟咕嘟冒着泡，热气腾腾，满屋生香。

“龙虾粥？哈哈，有趣！”赵乾泰一招手，大大咧咧地说：“给我盛一碗。”

一碗粥盛好，端了上来，赵乾泰舀了一勺，轻轻吹了吹，然后小心地把粥送入口中。

他闭上眼睛慢慢品味，长长的白色眉毛上下抖动，似乎颇为受用。

“妙，妙！龙虾肉之鲜甜，与稻米之香甜完美结合，入口软糯，回味无穷。而且，早上喝粥，有益健康，来，大家都尝尝吧！”

各评委都盛了一些粥，尝过之后，每个人都赞不绝口。

李斌尝了一口之后，皱起眉头，问李寻澄：“这粥里用的米，恐怕不是平常的稻米吧？”

李寻澄点头：“这确实不是平常的稻米，是一种野生的香米，来自于潮州的野稻。”

许时光说：“我听你说话，似乎也带一点儿潮州口音，你是从潮州来的？”

李寻澄说：“我爸爸是从潮州来的，他当年为了追求我妈，特意来到了我现在的老家，后来就在北方定居了，再也没回过潮州老家。”

想起父亲，他忍不住眼圈发酸。他赶紧揉了揉眼睛，把快流出来的眼泪憋了回去。

赵乾泰奇道：“他再没回过潮州？那这些稻米是怎么来的？”

“他在潮州的时候，曾经发现当地有一种野稻，高两米左右，产出来的稻米有独特的香味，只不过栽培不易。他小心地收集了那种野稻的种子，并带到这里，在特殊的暖棚里栽培。南北气候悬殊，产量很低。但他一直希望能让它在北方延续下去。在他去世之后，我想把这东西延续下去，就继续种。不过我太笨了，又不懂农业技术，直到今年，也只有一竹筒的收成。”

许时光倒吸一口凉气：“在北方种出南方的野稻？！而且还收了一竹筒？！孩子，你知不知道你已经创造了奇迹？！这份恒心实在难能可贵！”

赵乾泰眯着眼睛说：“《潮州府志》里有记载：‘饶之石壁乡、梅峰乡等处出有香米，一年一稔，舆晚稻齐收。其粒大于常米，每煮饭仅用少许，便觉满锅生香，真奇种也’。说的应该就是这种稻米。我长这么大，还是第一次吃到，孩子，我该感谢你才对。不过，我有一个小小的疑问——你为什么要做龙虾粥呢？我听说潮州有人把早上喝粥当成习惯，你是不是刚才听到我说没吃早饭，所以特意给我做了一份粥？”

李寻澄老老实实地答道：“不是这样的……其实是因为我们带来的龙虾太小了，如果用其他方法烹饪的话，恐怕不够各位评委品尝，所以我就想到做龙虾粥。”

“好哇！知道随机应变，你这孩子是可造之材！”赵乾泰转向其他评委，说：“我们都已经品尝了这位选手的作品，现在，大家打分吧！”