看似简单，但附加条件非常多：首先，包括肉和调料在内，所用的食材不能超过六种。其次，加工时间要短，选食材和加工的时间算在一起，总共不能超过一个小时。第三，必须是传统做法，不能是创新菜式。

这三个条件一说出口，把在场的所有观战的厨师都给镇住了。

第一个条件还算说得过去，但第二个和第三个条件，实在能把门槛提高一大截。

“齐芳阁”的厨子们经过了短暂的商议，决定做一道用猪肉制作的菜肴，这菜名叫“神馀”。

所谓“神馀”其实原本不是菜，是清朝八旗满人在祭祀祖先的时候所用的祭祀之肉。一大块猪肉，煮个七八分熟，先端上去祭祖，祭祀结束之后，端下来分享，吃的时候用随身的小刀切割，刀法好的，能把这肉切成纸一样薄的肉片，后来这才流传成一道菜。到了清代中期之后，这道菜流传的范围广了起来，吃的时候也开始讲究，刚开始的时候都是啥都不蘸，直接吃肉片，滋味寡淡之极，后来改成了蘸蒜泥食用，味道就显得丰富了一些。

“齐芳阁”的人之所以选这道菜，是因为它做起来简单，就是白水煮肉蘸蒜泥，所用食材也少。而且，它确确实实是一道传统菜。

当他们开始准备这道菜的时候，“冲霄楼”的人也开始动手了。

只不过，这帮人对评委提出了要求：“食材要尽可能新鲜，最好是用活的。”

这下子把评委都镇住了——“活的？你们还现场宰杀和处理内脏么？”

“是的。”

评委无奈：“这可是你们自己要求的。你们要什么食材？”

“羊，一岁大的滩羊。公的，最好是阉了的。”

评委吩咐人去准备。要说秦烈这船上倒还真是应有尽有，几分钟后，一只咩咩叫的羊就被拽了过来。

评委对“冲霄楼”的人说：“羊弄来了，现在还有五十分钟。我看你们怎么处理！”

“冲霄楼”的人仿佛很有默契，两个人负责把羊按住，另外一个人去取了个盆过来，在羊的身下接着，第四个人箍住了羊的脖子。

羊虚弱地叫了起来，那声音，居然和婴儿的啼哭很像，大概它也知道自己是逃不过一死了。

“冲霄楼”的第五个人忽然伸手一划，在羊的胸腹之上划了一下。

羊的身体剧烈颤抖了一下，它的身体上出现了一道血口子。

谁都不知道那人是怎么做到的。黄文彬推测，那人的手里应该是藏了某种短刀。

那人把手伸进了那血口子里。

这一抓，似乎是抓住了羊的心脏。羊浑身颤抖，但又无法挣脱。它又虚弱地叫了两声，最后，不动了。

那人把血淋淋的手伸了出来，手里拿着那羊的心脏。那心脏还在缓缓跳动着。

现场有人因为无法直视这场景，直接开始呕吐了。

“冲霄楼”的人嘲讽地说：“如果看到这就呕吐，就别来当厨子了。”