贾连生转向自己的同伴：“帘雨，我们去挑选原料。”

他的同伴贾帘雨，是他的亲妹妹。

贾帘雨问：“哥，咱们今天做什么？”

“别做太复杂。我观察评委席，感觉那个老人才是说话最具分量的人，其他两人似乎都要听他的。从那老人的穿着上来看，似乎是比较怀旧的人，那咱们就做个传统的——排骨豇豆焖面。面由我来做，你去找一斤豇豆，一斤小排。”

贾连生亲自从食材库挑来了面粉，又找了纯净水、鸡蛋和调味品。做焖面最忌讳用挂面，必须要用手擀面。贾连生和面最讲究配比，四两面粉，用一杯水，三分之一勺盐，除此之外，还要打一个鸡蛋进去，用力搅合，直到搅为面絮，再和为面团。此时不急于继续加工，而是要裹上保鲜膜，放入面盆放置一阵，再起出面团，继续加工。

在面团放置的这段时间内，贾连生开始准备排骨。小排被他净焯水，之后沥干水分。贾帘雨把锅在灶上加热，并放入热油。旁边的小案板上码好了葱姜蒜八角香叶花椒面小红椒，只等着排骨下锅。当贾连生把排骨下锅之后，贾帘雨开始一边加调料一边翻炒排骨，炒匀之后，贾连生已抄起水壶，开始在锅中加水，豇豆也已经洗净、切段，处理好了，直接被他加了进去。贾帘雨收起锅铲，开始切面，她刀工极快，不出片刻，面条已经切好，放到锅中，铺在豇豆之上。贾连生检查一下锅中的水量，随后盖好锅盖。贾帘雨弯腰把炉灶的火苗调成小火。

这兄妹俩的搭档可以说是天衣无缝，一气呵成。做饭的时间被大大缩短，原本最快也要半小时才能吃上的排骨豇豆焖面，才十来分钟，就已经完成了多半的工序。接下来就只需要等待面熟就行了。

评委席上的评委们连连点头。胡敬广眯起了眼睛，说：“许老师，今天咱们不止要饱口福，眼福也不浅，这兄弟俩的厨艺简直堪称表演了。”

许寿裳说：“看着倒是有板有眼，就是速度太快，怕火候不够。”

鲨皇在一旁说：“您别小看了他们。‘嘉和楼’现在的当家就是他俩，别看这俩人年纪不大，他们可是从小就是搭档，互相弥补了对方的不足。”

许寿裳说：“我们再看看飞鱼楼的人在做什么吧。”

三位评委转身一看，却发现飞鱼楼的人非常淡定，阿丁正对着一锅白汤发愣，而成昊则非常不雅观地蹲在一边，剥蒜。

鲨皇的鼻子都快气歪了：“你们是打算弃权了吗？！人家对面嘉和楼的都快做完了啊！”

阿丁答道：“我们的也快做完了。”

“咦？！你们什么时候做的？”

阿丁答道：“就在刚才啊。可能你们光顾着看嘉和楼的人做面，所以没有注意到我们这边吧。”

鲨皇望着那一锅白汤，说：“你做的这是什么东西？”

阿丁答道：“长鱼面。”

“那是什么？我纵横海上这么多年了，还真没听说过这种东西。”

“那请您一定要尝尝哦。这可是我和那位小妹妹一起研究出来的菜式呢。”阿丁故意把“那位小妹妹”重读了一下。

鲨皇果然来了兴趣：“好！那我一定要尝尝！”

贾连生轻轻“哼”了一声，说：“还不知道是谁先做好呢！”

阿丁用筷子在那锅白汤里探了探，说：“我这边好了。各位评委，你们可以来品尝了。”