一百多年过去了，经过几代名厨的改进，如今的佛跳墙主料精选“鱼翅、鲍鱼、大干贝、鱼肚”等材料。

把天上飞的，地上跑的，水里游的，山上长的山珍海味都包括在内，配以多种调料及家养的数十种原料精心制作而成。

那样做出来的佛跳墙，可算得上是名副其实的C级美食。

但由于制作太过于困难，才会有人想到对佛跳墙这道菜进行精简。

于是才会有骆大平做的这种佛跳墙的菜式产生。

但再怎么精简，也无法改变这道菜的美味。

佛跳墙的食物多样，用料也多是海鲜珍品，制作方法独特，软糯脆嫩，汤浓鲜美，味中有味，令人回味无穷。

并且营养丰富，并能明目养颜，活血舒筋，滋阴补肾，增进食欲，非一般佳肴所能比拟，因此而驰名中外。

就连国外的不少客人都对佛跳墙这道菜有所耳闻，并且为了这道菜还特意跑到国内品尝。

不得不说，骆大平选择佛跳墙这道菜，的确让魏所欲有些惊讶。

对骆大平的实力进行怀疑的同时，魏所欲也在考虑着怎么让这姐弟两完成这一道菜。

魏所欲并不知道正宗的佛跳墙的做法，但他知道许多佛跳墙的精简版本。

只是一看骆大平的选料，就知道骆大平是准备做哪一种佛跳墙了。