“清汤面,加个蛋!”
“板面,油条……”
早上来客人就让叶羽一个早上都待在了后厨里,好在叶羽是个内力高手,体力倒是没有什么问题,倒是胡叔累得不行。直到上午十点多,客人才慢慢的减少,胡叔已经被叶羽命令出去休息了。
店里重新回归平静,叶羽走出后厨,常常的输了一口气,“胡叔,这中客流量经常有吗?”
“也不是经常,只是一周有个一两天,每次这一累完,手臂都要酸好几天。”胡叔甩着手臂说道。
叶羽眉头一皱,这样可不行,胡叔年纪打了,毛晓汪又不会和面,店里扩张了肯定缺人手。
这个时候叶羽想起了黄荣……
“那个小……”叶羽没有记住黄荣的名字,只能这么叫到。
“大哥大,我叫黄荣。”黄荣回答道,黄荣正在和毛晓汪收拾这餐桌。
“哦,小黄,你过来一下……”叶羽说道。
黄荣走了过来,这些天黄荣跟了毛晓汪之后整个人都变的正义不少,原来准备接管这一条街的浑江小黄龙,现在变成了这条街的震街人,但凡有小混混在街道里乱搞,黄荣就会带这小弟去管一管。
“大哥大,什么事?”黄荣恭敬道。
“你这套跟谁学的?晓旺这么教你的?”叶羽狐疑的看着毛晓汪,这小子什么时候走这一套了。
“不是,毛大哥是我们黄龙帮的老大,您是毛大哥的大哥,就是大哥大。”黄荣解释道。
“诶,大哥大听的别扭,叫我叶大哥就好了,你也别跟毛晓汪擦桌子了,我教你和面,以后你就帮胡叔打打下手。”叶羽说道。
这句话让毛晓汪听到了,这个毛晓汪可是不能不管了:“叶大哥,你着,我还没有教呢!”
“你小子那憨劲,面是和不好的,我看着小黄做事倒是有一点细心,胡叔忙的时候打打下手。”叶羽说道。
毛晓汪听了也不说什么,自己干这么久胡叔不是没有教,但是学的就是查了点火候,面不是太硬就是根本没有粘度。
“好,你跟我进来。”叶羽招呼了黄荣进后厨。胡叔坐在了外头,喝水休息。
只见叶羽在后厨里拿了一个盆,一直手道温水,一只手一把面粉,成比例的混合在一起,够量之后双手伸入盆中不断用劲来世面和水混合在一起。随后叶羽用保鲜膜把盆封了起来。
拿出一个已经醒好的面,嘭的一声扣在了案板上,手里菜刀一滑,面团分出了一段,叶羽在案板上倒上油,左右手沾上一点油,双手把住面棍,开始不断的拉伸。不就串宽细合适的面条就出现了。