二是为了醒茶，醒茶分干醒和湿醒。干醒是在冲泡前，湿醒则是第一次冲泡时，用适宜的水及温度使叶片舒展，洗去茶叶表面的浮灰，使茶能够达到最佳的冲泡状态，相当于给茶做个热身运动。

而更为关键的是第三.点，这是茶道中的一众极其重要的仪式。

倒掉第一泡茶水，孟文远拿起水壶再度加水，茶香再次袭来，只不过这一次的香味要平淡的很多。

像是经过雨水冲刷的茉莉，清香淡雅。

孟文远给自己到了沏了杯茶，浅浅的抿了一口，脸上浮现出一抹满足的笑容。

“咚咚咚~”就在这时，书房的房门被人叩响。

孟文远眉头微不可察的一皱，出声问道：“谁？”

“爸，是我，云归！”门外传来一道中气十足的男声。

听到是儿子的声音，孟文远皱起的眉头渐渐的舒展来开，嘴角又露出一抹淡淡的笑容。

“门没锁，进来。”孟文远说道。

很快一个中年男人便走了进来，他穿着黑色锦绣长袍，一脸的刚毅，走起路来虎虎生风。

他是孟云归，也是德生堂的少掌柜。

“云归，急着找我什么事儿？”孟文远抿了口杯中的茶水，缓缓说道。

“爸，出事儿了。”孟云归沉声应道。

是的，出事儿了，赵铭到了燕京，并且已经和怀安堂正面相对。

“怎么回事儿？”孟文远放下茶杯，皱眉问道。

对自己这个儿子，他还是比较满意的，性格不骄不躁，做事不急不缓，为人沉稳，从容，遇上事情也不会慌乱。