现在最主要的是让巧云做中午饭，练练手感。

“巧云，下午厨艺比试不知道会考什么。你先用现有的食材练练手吧，煎炒油炸炖都可以试试，给首长们做饭，不像在家里，要计算着省油剩料，好吃才是最重要的！还有一点，如果菜式能够新奇一些，有点花样，那肯定能让人印象深刻。”

巧云听得直点头。

林迎儿拿起一大颗白菜，“这个白菜你想怎么做？”

这是在考巧云呢，她皱了皱眉，实话实说，“多放点猪油做个炒白菜？”

村里人吃白菜，通常都是水煮，再拌点酱油和猪油就吃了。猪油炒白菜是巧云能想到的最奢侈的白菜吃法了。

林迎儿却不大

满意，她提点道，“你这种做法应付应付肚子里没油水的庄稼汉倒没问题，但首长们平日里都是有专属厨师的，他们的嘴巴都是吃过好货的，一道常见的猪油炒白菜只能说无功无过，但是要让他们惊艳绝对不够。”

没吃过猪肉，也见过猪跑。

林迎儿毕竟是干过美食博主工作的，她还记得曾经吃过一道让她眼前一亮的国宴名菜——开水白菜。

林迎儿估摸着那道菜的精髓所在，跟巧云讲了一番成菜的味道，摆盘等等。

巧云从小就被重男轻女的父母糙养着，甚至连镇上都没去过，但她只是眼界小，做菜上确是难得的聪慧，一点就通。

听完林迎儿的描述，巧云不可思议，心里啧啧称奇，居然有人能把白菜都能做得这么精细。

“迎儿姐，我明白了。那这白菜我就按照你的说法，做个开水白菜吧。这道菜重点在汤上，要把汤炖得鲜美清澈，看着就像白开水一样。”

她想了想尝试触类盘通，指着没人要的瘦肉说，“瘦肉没人要，最主要的原因就是又柴又没

油水，口感不好，滋味差。这样的话，我先处理腌制一下，再裹上面粉淀粉，油炸来吃吧。”

林迎儿惊讶地看着巧云，“这就是小酥肉的做法吧！”

巧云嘴里砸吧着林迎儿说出来的菜名，她还是第一次听，笑得有些憨憨的，“小酥肉，这名字好，就叫这个吧。我确实是这样想的，要把瘦肉做得酥脆。”

剩下的就是番薯和泥鳅了。

巧云说她做的干煸泥鳅是一绝，因为家里太穷，泥鳅这玩意又便宜，以前他们家没少吃，算是她的拿手菜之一。

最后番薯两人一合计，干脆做成甜的，那就做个翻沙番薯。

这样鲜咸甜辣四个口味都有，能兼顾到众多评委的口味。

菜式定下来，两人在厨房一顿忙活。

下午参赛的时候，林迎儿把两个娃儿带上一起过去，她还记着让陆鸣琛去认一下张艳霞是不是昨天诓他们去粮仓的人。

但是一到食堂门口，交完回执，两个孩子就被拦住了，收回执的大妈睨了他们道：

“娃儿不能进去，等下冲撞了首长谁都担不了责！”