第三百九十七章 酒庄(2 / 2)

“康帝酒庄”原来只有5公顷,后来李富真从“迪仙酒庄”手中买下这里后,又将附近的一处葡萄园兼并,才扩大到12公顷。她并不懂酿酒工艺,所以还是聘用迪仙酒庄内的酿酒师、用同样的设备和工艺酿造。

尽管如此,康帝酒庄和迪仙酒庄的风格还是有所区别,康帝酒庄的酒颜色呈红宝石色,没有迪仙的深红发黑色;气味芳香如闻到清新的大自然;这里的酒相对要淡雅一点;口感不像迪仙那么结实有力。

这种区别也从侧面反映出法国对葡萄园进行法定产区划分和管制的科学性:不同产区,即使相邻也都可拥有不同土壤,不同微气候,从而酿造出完全不一样风格的酒。康帝酒庄每年只产3000箱(每箱12瓶)酒,价钱不到迪仙的1/3,是价廉物美之选。此酒香芬芳浓郁,口感清爽,酒精与单宁含量高,给人柔韧之感。

听完了介绍,李天一和江雪进入了地下酒窖。这里的酒都是采用控温不锈钢大桶发酵。在放入橡木桶中陈年之前,要经过21天的浸皮,大部分的酒在装瓶前都将陈年16至18个月的时间。

江雪询问这里的酒销量如何,一旁的负责人道:“我们的酒口碑不错,尤其借着“迪仙酒庄”的名头,每年都会有酒商包购。”

“为什么要借助迪仙酒庄的名头?你们自己的牌子难道不够出名?”江雪问道。

这位负责人有些尴尬道:“我们酒庄所处的位置不是玛歌村的法定产区,所以名气没有迪仙酒庄名气大。再加上早年两家是一体的,连工艺也是一样,就有很多人把我们的酒当成他们的副牌酒。如果不借助他们的名气,我们酒庄只能算中等级别的五级酒庄。”

李天一奇怪道:“梅多克区不是把酒庄分为5个级别吗?怎么还分上中下级?”

李富真解说道:“梅多克区对酒庄分级是按产地土壤、葡萄的优劣和酒的品质区分的,这也直接决定了酒的价格高低。而上中下级只是按庄园的所处位置和面积大小来区分,一般来说,波尔多普通的酒庄1公顷葡萄园的价格是20-100万欧元,名庄要200-500万欧元,特级的八大名庄葡萄园可达数亿欧元。

所以近些年你们华人虽然来波尔多收购酒庄的不少,有的更是收购了上百倾葡萄园。但大都是规模很大,品质一般的普通酒庄,所产出的葡萄酒量大价低,都运往了国内销售。而投资大,产量低,品质要求严格的名庄,他们都很少问津。”

李天一看了看江雪,知道她很喜欢在这里拥有一家自己的酒庄,便开口道:“钱不是问题,我们不会管理就请最好的管理者来。我要收购一家八大名庄,李小姐看有没有渠道?”

李富真听了这番豪气的话先是一愣,随后摇头道:“这是不可能的。八大名庄是法国人的骄傲,作为文化遗产法国政府是不会允许外国人收购的。只有二级酒庄以下的才有可能收购到,但价格也极为昂贵。前不久有一家110公顷的知名二级酒庄被收购,成交价达到了2亿欧元,每公顷都要170万欧元。”

江雪临来时对法国的知名酒庄恶补了一些知识,知道李富真说的是事实。便挽着李天一的胳臂道:“老公,其实低一些的酒庄也不是没有机会晋级。向玛歌村著名的三级宝马酒庄,他们的酒就是一级酒庄的品质。我们完全可以收购一家三级酒庄来好好经营,价格适中还有发展空间。”

李富真在一旁听得眼前一亮,随后对身边的酒庄负责人道:“赫伯特,李先生要是在当地收购一家三级酒庄,你有什么好的建议吗?“赫伯特已经知道眼前这对年轻的华人夫妇即将成为这里的新主人,为了表现自己的实力,他很诚恳的说道:“李先生,如果您真的想收购高级别酒庄的话,我认为迪仙酒庄就是最好的选择。”