“那您还不赶紧挖！”石头提着装了一颗笋子的竹篮催促道。

“我找着呢！”老张头说。

“这笋子又不在天上，您总抬头看什么啊？”

“你真是大府里的管事，五谷不分，这时候的笋都没出土，找笋看鞭，这竹鞭的走向得看竹叶的走向，我往天上是瞧竹叶呢！”老张头说着用锄头磕磕石头的鞋边，“让让，你脚下就有一颗！”

“你莫诓我！”石头嘴里这般说着，依旧乖乖让出了位子。

秦子衿自知自己不会，也不敢跟的太近，担心影响老张头发挥，便和祁承翎远远地在一旁看着。

“我记得你先前还给酒楼送过菜谱，在驿站教后厨做面，你怎么会这么多菜式？”祁承翎开口问。

“我不是同你说了吗？我父母都很忙，几乎没时间管我，大多时候我都是自己住，所以就要自己做饭。”秦子衿说，“时间久了，便不愿意总吃那几样菜，便看了许多菜谱，我记忆好，用心看过的东西基本都能记下，所有知晓很多菜谱，天南地北的，各式菜样我都会学一学。”

“你一个人住？”祁承翎震惊地看着秦子衿，“即便父母不在身边，府中也没有照顾你的下人吗？”

秦子衿听了愉快地笑了起来，“我的国家不同，没有主子奴才，也用不着跪拜，大家都是平等的，如果你需要人来照顾，就要花钱请人，但都是自愿的。”

祁承翎沉默了一下，虽然想象不出，但觉得这样的安排并没有什么不对。

“人生而平等，本该如此。”祁承翎感叹道。

高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，鲜嫩的冬笋，去掉笋衣，洗干净，切成薄片，放入热水中，无需焯水。

汤水中加入适量的盐，切些葱丝，水一开，鲜味便飘散出来。