秦子衿并不在意是谁做，便点了点头，“那开始吧。”

店掌柜松了一口气，算是糊弄过去了。

两位厨子分开，一个做葱油拌面，一个做油泼面。

葱油面先出锅，面端到秦子衿面前，秦子衿挑了一筷子到小碗里，另拿筷子尝了一口。

“这面煮的有些过了，而且忘了放糖，拌出来的面鲜味不够，不能油热了放葱，你看，葱段焦了。”秦子衿一点一点给给厨子指出来，然后道：“重做一碗吧。”

那厨子答应着转身立马去做，秦子衿则端起桌上的面条对店掌柜说，“虽然口味还差点，但是熟的，卖给客人肯定不行，但也别浪费了，拿出去给街上的乞丐或者穷人吃吧。”

“姑娘慈善！”店家说着赶紧接了面条送出去。

油泼面端上来，秦子衿依旧挑了几个问题，又让人将面送出去。

之后又有刀削面、羊汤面，牛肉面，手擀面，鸡蛋面片等等，秦子衿每个都只尝一点，挑出问题便让重做，必须要碗碗都满意她才作罢。

店家眼瞧着一袋子面粉见了底，心疼不已，大着胆子劝秦子衿要不让厨子做小碗。

秦子衿却说，小碗的配料与大碗不同，若是按小碗做，以后做大碗恐怕味道不同，于是依旧让厨子做大碗。

很快，整条街的乞丐都知道这家客栈在施面，全拿着破碗在店外候着。

整条街的乞丐都高兴了，可店掌柜愁哭了快，还不知道这面以后能赚几个钱呢，如今就先花出去好几两银子，这若是赚不回来……

“可以了。”秦子衿放下筷子，依旧将面前的面递给店小二，示意他端出去。

店掌柜看了一眼堆在盆里的空碗，足足堆了两盆，今日一下午，送出去五十多碗面，这里面有荤有素，合成银两，少说得卖个十两银子，可这些都白白送给门口的乞丐了……