“嗯。”秦子衿点头，“重新做一种。”

秦子衿说着重新取一团面，揉好后用擀面杖将其擀成长条，再取刀，自中间取下指节宽度的一片。

秦子衿将面片拿在手里慢慢抖了抖，面片渐渐拉长。

她看了一眼小厨房，空间有限，无法施展，便拿着面片走到厨房外的小院子里。

院子周边堆了几口水缸，再无其他东西，秦子衿将手里的面片越抖越长，待双臂张开至一定弧度之后，则用力地将面片高高抖起。

她倒是想像那些能人一般拿着面片跳舞，只可惜她没那个肢体灵活度，所以只能拿着面片上下抖动，然后靠着身体的转动，让面片保持飞舞状态。

虽然动作简单，但因为这样的甩面方式这些人都没见过，还是赢得了一片喝彩。

“太厉害了！”袁家姐妹不断欢呼。

秦子衿觉得差不多了，慢慢放缓速度，直至整根面条稳稳地接入自己的手中。

“搞定！”秦子衿轻舒一口气，她也没想到能一把成功。

“烧水，煮面！”秦子衿开心地朝厨娘喊道。

窗外，袁家姐妹一脸的期待，杜恩宏却走了神：这姑娘太妙了！

水烧开下面，煮面要不上多久，碗底放入调料，加入些许开水化开，面条煮好盛入碗中，三色菜丝用漏筛放入煮过面的开水里焯去青味，然后细致地摆放至面上。

去皮的鹌鹑蛋，从中间斜口一分为二，在右上角摆出一颗心形。

碳火里温着的面汤先舀出一勺清汤，慢慢顺着菜丝浇下去，再舀一勺鸡丝均匀地铺在菜丝下方，稍稍丢上几点葱末，一碗精致好看的寿面便完成了。

小桃已经准备好了托盘，盘中摆着配套的小碗，筷子和汤匙，寿面盖上盖子，放入托盘中，再依次放入三个小巧的味碟，依次是香油、醋和剁椒。

“面不能久放，我先送去了，梦璃姐姐也抓紧些吧。”秦子衿说着示意小桃端着面离开。