柳青青也夹了两根放在自己的碗里，泡椒吃起来清爽酸辣，跟一般的辣椒口味有着很大的不同，而鸡爪又被煮的脆脆的，咬一口，就连骨头都浸染上了泡椒的味道，酸爽到了骨子里。

柳青青刚吃了一口，就忍不住的口水流了下来，来不及嚼，赶紧把嘴里的口水咽下去，这才继续嚼着嘴巴里的鸡爪。

大家吃了这鸡爪，立马闭上了嘴，就连话多的柳水也赶紧低着头闷着头喝粥，啃鸡爪，这鸡爪真的是太好吃了，就是这样没什么肉的啃起来反倒是更香！鸡骨头都已经被泡的酥了，直接连着肉一起嚼，嚼不烂的再吐出来，满嘴都是鲜香酸辣清爽。

一盘鸡爪根本就不够吃，柳青青又去端了一盘子上来，就连柳秀秀和小沙沙也都一人拿着跟鸡爪啃得浑身是劲儿。

而原本煮的粥和做的饼，以往都是刚刚好的，今天早上竟然有些不够吃了。

吃过早饭，柳水喝着水好奇的问道：“姐，你今天做的是什么呀？这也太好吃了吧？我这嘴都辣肿了，但是还是想吃，就跟停不下来了一样。”

柳明也问道：“这鸡爪是真的不错，下酒的好菜啊，这比那猪耳朵还有够味儿呢！”

柳青青笑着说道：“这叫泡椒鸡爪，今天中午就把这道菜加到菜单里吧，不过限量，一天只售出十份，一份十两银子，一桌仅限一份。”

“十两银子？会不会太贵了？”柳氏有些担心的问道。

虽说这鸡爪真的很好吃，但是归根结底也还是鸡爪子，不是什么珍惜的食材，漫天要价不好吧？

柳青青笑着说道：“正是因为这是纯鸡爪做出来的，所以才要加价啊，娘，你想想，为了存这么多的鸡爪，我们杀了多少只鸡？存了多长的时间，又花费了多大的功夫才从小河村运到京城里来？这可都是成本啊，当然给得卖贵一点儿了，而且它还这么好吃，你放心，肯定是有人会买的！”

柳氏原本有些不同意，但见柳青青坚持，而且她说的好像是有一定的道理，索性也就不管它了，反正这生意上的事情，还是让青青和孙先生拿主意吧，她是什么都不懂。

吃午饭的时候，食客们听说今日百味居上了新蔡，顿时都跃跃欲试，但是一问价钱，好家伙，竟然是十两银子一份，这简直就是在抢钱啊！

因此进来吃饭的人几乎每桌客人都问了新菜，但是一得知价格居然这么贵，大多数人都打起了退堂鼓。

毕竟百味居虽然现在名气也不小，但是比起醉仙居来还是差了不少，那些真正的有钱人基本上都是去醉仙居，来百味居的都是平头百姓，或者是小有身家的富商，真正的大款还是不屑于来这里的。

柳青青也正是深知这一点，因此这第一天，她对于泡椒鸡爪能不能卖出去都是有着心理准备的，就算一份都卖不出去，那她也没什么难过的。

卖不出去正好留着自己吃，鸡爪本就不多，她还担心自己吃不够呢，自然是不想多卖出去的。

不过凡事都有意外，就连柳青青都没有想到，今日百味居会来一个半生不熟的“熟人”。

顾宁自从前几年从县城里调任回来之后，就一直在京城里谋了个清闲的差事儿，平日里没什么事情可做，就四处溜达溜达，寻找美食。

当他知道以前有过几面之缘的醉仙居的张掌柜也来了京城之后，就经常去醉仙居坐坐，喝喝酒，吃吃菜，跟张掌柜聊聊天，因为跟张掌柜有那么点儿关系在，因此他不必提前预交一年的定金才能去包厢里吃饭，张掌柜每次都会给他单独的留一个小包厢。

只不过醉仙居的菜虽然很好，但是与他记忆之中的那道海鲜粥相比，却还是差了远了的，家中的老祖宗吃了醉仙居的饭菜，也是长叹一声，失望的很。同时心里也是无比的后悔，早知道那时候就应该不论如何也要把那位小厨娘带回府里来的。

但是今日张掌柜不在，店里新来的伙计不知道，为他预留的那个包厢被别人给占了，他就成了无处可去的可怜人，正打算打道回府，却听到过往的路人说起百味居，抱着试一试的想法，他便走过来了。

一进门，他就感受到了比醉仙居不差丝毫的热闹，一问位子，大堂里的位子是没有了，但是包厢还有几个，顾宁当下就定了一个，也算是有了个去处。

孙德礼见他气度不凡，心知这是来了个不得了的人物，为了以后的生意打算，他当然是半点儿不敢懈怠，赶紧端了上了一壶好茶，又端了几样店里的特色点心。

他们店里的点心不是糕点，而是小食居多，有薯条、卤水花生，蚕豆这些东西，都是些常见的小吃食，但是味道却丝毫不简单。

就说那卤水花生，单卖的话是十文钱一份，里面的卤水都是柳青青经过反复分试验做出来的口味最好的一款，另外加了辣椒，吃起来还会有微微的辣味。