姜柔应了一声,拿着鱼去了灶房,准备午饭。
“东厢房的人醒了?”唐大山问着唐梨。
“早上醒的,爹。我看他太虚弱了,便让他继续休息了。”
“也好,你看着吧。”说完,唐大山便准备去把柴火劈了,码在后院。
唐梨去了灶房,继续她的日常工作——烧火。
姜柔上午也在忙,这会儿得闲碰见唐梨,也盘问了一会儿她,后面也就随她去了。
只要梨宝喜欢,人品也行,无非就是多张嘴吃饭的问题。
继唐梨发现一家人的口味都偏辣之后,她便在脑子里将一系列麻辣口味的菜系想了个便。
现在要做的便是麻辣水煮鱼片。
将草鱼去鳞、去鳃、去内脏收拾干净,冲洗后将鱼头、鱼尾、鱼骨分开,鱼肉片成片状。
不得不说姜柔的刀工真的好,鱼片片的薄薄的,拿起来透光可见。
将片好的鱼肉放进粗陶大碗之中,再依次放入调料,密封腌制一会儿。
然后锅中放入油,待油温起来之后,放入鱼头、鱼尾、鱼骨翻炒,变色后加入凉水煮一会儿,待水沸腾之后,再将鱼片放入锅中,还可以加入一些蔬菜一起煮,等鱼肉变色后就可以出锅了。
出锅后,再在鱼肉上放点花椒和茱萸淋上一层热油,那香味儿简直扑鼻而来啊。
做完水煮鱼,姜柔又赶紧把饭给热上。
唐梨发现家里只有一口锅真的很不方便,而且这口锅还很大,和灶台连在一起,平时做饭炒菜或多或少都有点不怎么方便。
她想了想,终于想起来以前在农村的时候有炉子,那种炉子上可以放小铁锅,小铁锅也可以用来炒菜,还可以放烧水壶,用来烧平时喝的水,水也不会有异味了。
午饭在堂屋,有了叶瑾的加入,桌子终于四周围满了人。
叶瑾一进门,看见了一对夫妻,年纪大概和他父母差不多,他便知道这是救他的姑娘的父母了。
随即行了一个长辈礼,唤了一声伯父伯母好,待唐父唐母应声后,再坐下。
叶瑾进门的时候便被屋子里麻辣鲜香的味道吸引了,他从小生活在县城里,县城里的美食他基本都吃过,却从未见过如此鲜香的食材。
他夹了一片鱼肉,放进嘴里,还未吃过如此呛辣的美食,不小心被呛到咳嗽了一下。
唐梨给他倒了一杯凉水:“如果吃不惯,可以吃点其他的。”
叶瑾咳的脸颊微红,有些不好意:“吃的惯,就是第一次吃到如此美食,有些不适应。”叶瑾又夹了一片,这次适应后,感觉越吃越好吃,越吃越辣,不由得吃出一身汗来。
“好吃是吧,我娘的厨艺,那可是这全县城,全府城里最好的。”唐梨一听叶瑾说好吃,便又把她娘夸了一遍。
“原来是伯母做的,伯母的手艺想来可以和大厨媲美了。”叶瑾见唐梨夸她娘,他也机灵也是一顿夸,不过说的可都是实话,这味道确实好吃,让人欲罢不能。
“哪里哪里,还是梨宝想的方子好。”姜柔谦虚道。
“娘子的厨艺真是越来越好了。”唐大山也不甘示弱。
一顿饭就在夸奖中度过了,叶瑾也在吃饭途中融入了唐家,不似刚开始那么拘谨。
唐大山和姜柔也在吃饭的时候观察着叶瑾,看他的言谈举止,像似个正人君子,就是感觉好像年龄似乎比梨宝小了点。
这顿饭吃的最开心的无疑是唐梨了,美食在前,还有美男作陪。
饭后唐梨便把堂屋的桌子收拾干净,准备把之前买的笔墨纸砚拿出来,画她刚刚在灶房想好的设计图。
突然意识到,之前没有买毛笔。当时觉得价格有些贵,原本想着回来自己做的,结果事情多起来给耽搁,忘了这事儿了。
叶瑾看着唐梨拿出文房四宝,还有点惊讶,他没想到阿梨竟然会买读书人的用具,竟然也会懂得读书写字。
这会儿见唐梨久久不曾开始,便有些好奇,开口道:“阿梨可是遇到什么难题了?”
唐梨听见叶瑾叫她,回过神来:“没什么,就是突然想起没有买笔。”
是了,文房四宝的价钱可不是寻常农户能够买得起的,今天能吃到肉食,怕是也是他们许久才吃一次的。叶瑾想到这些,心里便越发有些愧疚,以为今天吃鱼也是为了他才这般破费的。
若是唐梨能听见叶瑾的心声,怕只会将他摇醒,对他说:“少年,脑补是个病,得治!”