“他们……不会说出去吗？”玛蒂尔达还是觉得有点奇怪。

“谁会相信呢？”凯丽夫人耸肩。

要知道他们上个月开美食节，几乎是以白送的价格，让所有人品尝美食。

本地人可以直接领到一张试吃卷，在上面三十个空格没盖满前，不需要付钱，而外地人只需要花两个先令，就可以购买到一张。

这点钱实在很便宜了，几乎相当于白送品尝。

这也是为什么，这个美食节上用的所有食材都是诺森伯兰城堡提供，总不能让其他平民吃亏。

赚到的那点报酬，也全部支付给他们当辛苦筹备节日的费用了，城堡这边完全是赔钱赚吆喝。

这样做当然是有目的的，一来小镇有自己特色农产品，一种非常美味，但储存时间不长的黑猪腿肉，以及一种本地特有木材烤制的馅饼。

味道是非常好的，就是走不出这个小镇。

诺森伯兰城堡总体而言是亏本的，除了它堪称庞大的仆人队伍外，还有土地上，许多年老的佃农无法耕种，却占着土地，只能让它们荒芜。

为了贵族体面，不能赶他们离开，甚至不能把土地收回，给他们安排别的工作，只能任由其荒废下去。

这似乎是每个拥有大片土地的贵族面临的困境，土地上的老佃户成为累赘，还得源源不绝接纳新的佃户，以免所有土地都荒废下去。

加上随着海外粮食越来越多，粮食蔬菜水果的价格一再降低，他们的收入直线下降。

诺森伯兰庄园拥有大片土地，收入较十年前，竟少了一半。

当然，公爵也不靠这个钱生活，他真正赚钱的大头是矿场和种植园。

可每年都处于亏损状态，也实在需要好好管理了。

凯丽夫人嫁给凯斯奈尔将军这么多年，受他作风影响很深，对于已经不赚钱的产业，会果断处理掉，除非它能带来其他附加利益，比如政治需求什么的。

少了一丝英国人的固执，加上苏叶的影响，她看不惯有产业处于亏本状态。

当然，城堡是不可能卖的，那就扭亏为盈。

年前，小镇外建起了一座风景优美的养老院，建得很庞大，至少能容纳一千个老人同时入住，且都是标准的单间，或者双人间。

建养老院的钱，是公爵出的，里面的管理人员，是城堡的三管家，里面还有负责照顾的男女仆人，护工，以及厨师。