27 野菌菇(2 / 2)

盛满满忍不住抽抽嘴角,她是要种菌啦,但二姐好像说的也没错,她其实就是种土,因为这土中的菌菇孢子又不是她种下的。也不知道金手指怎么判定这种情况,只能先包一包土回去做个实验,如果真能长出菌菇,以后不用她说,两个姐姐也会积极挖土回去。

盛开没怎么管盛满满挖土的行为,找来根绳子帮她将大叶子扎起来,包了两层以免泥土渗出弄脏菌菇,这才放进背筐里。

竹荪算是这次采菌之行最珍贵的收获,而像牛肝菌、松茸、松露、鸡枞菌、猴头菇、干巴菌、珍珠菇这些盛满满在家常吃,而空间里也有的菌种,她们在山上是一株都没见着。

除了采菌,姐妹三人还挖了一些野菜还有野笋,直到傍晚才从山上下来。

回到家一清点,盛开和盛放都不敢相信自己的眼睛,怎么多出这么多香菇和竹荪?

两人都以为多出来的香菇和竹荪都是对方采的,也没怀疑什么,就只顾着高兴。

“今晚咱吃鸡枞花汤。”马氏高兴地宣布。

盛满满伸手指向采下后仍能生长,如今已经长出小网裙的竹荪:“娘,我还想吃这个,真漂亮。”

好不容易从空间里拿出的竹荪,她想现在就吃上两口。

“行,煮两株。”剩下的要拿去集市上碰碰运气,看看能不能卖掉。

菌盖才硬币大小的鸡枞花处理起来十分耗费时间,根部的泥洗起来更是十分麻烦,好在家里人多,又只是处理够晚上吃的就行,没一会儿就处理干净。

将鸡枞花和焯过水切成小块的竹荪煮上,不用煮太久,水沸就可以出锅。

与此同时,盛满满将挖回来的竹荪土洒在后院,薄薄的洒点水。刚忙完,前院就传来马氏喊她吃饭的声音。

今天桌上的吃食较平日的一菜一饭相对丰富一些,煮了两个鸭蛋,水煮的萝卜丝,还有一大碗的鸡枞花汤。

马氏分了半颗鸭蛋给盛满满,剩下的分成更小的一块块,分给家里其他人。

盛满满没着急吃鸭蛋,先盛半碗鸡枞花汤细细品尝起来。清水煮的鸡枞花没有多好喝,但是很鲜,鲜味在一定程度上弥补了这碗汤的色香味不足。鸡枞花鲜美甘甜,但鲜竹荪就没有干的好吃了,味道稍微重些。

一口窝窝一口鸡枞花,盛满满就吃不下水煮白萝卜了,家里时不常的就煮上一盘白萝卜,就算平日爱吃白萝卜的人,这会儿也该吃腻了,何况她这个不爱吃的。

除了盛满满这个挑食的,家里其他人都吃的很满足。

第二日一早起来,盛朱和马氏去地里,盛开带着盛宝去了山上,家里盛放、盛满满和元老太太三人要把昨日采回来的蘑菇处理干净。

首先是将竹荪和香菇洗净,晾晒在房顶上。大的菌菇清洗还是比较方便的,小一些的也还好,最难洗的就是鸡枞花。

盛满满蹲在地上清洗鸡枞花,蹲到脚都麻了。她干脆就不干了,戴上盛朱给她做的小草帽,跑去地里找萧明。她告诉萧明,她和姐姐这几天都会上山采蘑菇。

萧明则告诉她,今天就能帮他四姐将地种完,明天他就不来了。他没说自己种完地也会去采蘑菇,但盛满满知道他会去,一定会去的。

这个时间的田间地头比较晒,盛满满给萧明透露她姐的动向后就回家了。

家里元老太和盛放终于把鸡枞花洗完,又忙着将其铺到席子上晾晒,留下一部分中午吃。

盛满满缠着元老太给她做炒蘑菇吃,元老太没有拒绝小孙女的经验,被她缠的没法,就答应了。

盛满满守在灶台,指挥元老太太:“放点油,再放点油渣。”

看到老太太抠抠搜搜的,盛满满干脆亲自上手,挖一勺猪油就甩进锅里。碗里的猪油是不多了,可每次做菜就滴那么两滴,吃也吃不出个味,干脆一次多放点,也能咂摸出点味道来。

元老太太那个心疼啊,可到底没再把已经甩入锅中的猪油再给铲回碗中,她咬咬牙就往锅里倒入鸡枞花,盛满满赶忙制止:“不要放太多,够了,剩下的就煮汤吧。”

这样油将将够,炒出来的鸡枞花才好吃。

这边炒着菜,那边家里人一个个都回来了,盛开和盛宝两人又采回来一背篓的鸡枞花,和盛放一起在井边摘洗起来。

马氏闻着味进入灶间,老太太正好将炒好的鸡枞花装盘,她看了眼,表情就有些控制不住了,下意识看向小闺女。

元老太太立刻说:“是我做的主。”

马氏还不知道老太太,是个比她还节省的,但她到底没有揭穿,点点头就出去了。

元老太太松了一口气,给在一旁憋笑的盛满满拿了双筷子:“尝尝味道,要是盐不够,就回锅再放点盐,别费这么多油却因为一点盐坏了味道。”

盛满满二话不说就拿过筷子夹起一小块吹了吹,吹凉了放进嘴里咂摸味道,然后眉开眼笑起来:“好吃,奶你炒的菜真好吃。”

元老太太笑着摇头:“哪里是我炒的菜好吃,是油放多了,炒什么都好吃。”

盛满满嘿嘿笑着,给老太太也夹一筷子,趁她说嘴巴张开时塞进她嘴里,这样她才不会舍不得吃。

老太太咀嚼几下,笑说:“还真好吃。”

中午家里人就着这一小盘炒鸡枞花吃完饭,煮的鸡枞花都没怎么动,倒也不是说吃了炒的鸡枞花就吃不下煮的了,而是有这么一盘美味的炒鸡枞花就够下饭了,煮鸡枞花汤就留着晚饭吃。