既然配料不够吸引人,那就用颜值吸引吧!
大学生,绝大多数都是颜控,男女朋友喜欢找好看的,吃的饭菜也愿意找店铺好看,菜品好看的,这样方便拍照发朋友圈晒图。
云乐将调好的煎饼面糊等分成四份,之后又找出菠菜、火龙果、胡萝卜打成汁,加入到面糊中搅拌均匀。米白色的面糊如今多了红、黄、绿三种颜色。
鏊子烧热,云乐在中间加上多半勺白色的面糊,又在这中间加上小半勺的火龙果色面糊,用竹蜻蜓轻轻推开,摊圆。米白色的面糊和火龙果色面糊掺杂在一起,颜色混得并不均匀但也很好看。
接着打蛋、翻面、刷酱、放薄脆、折叠,一气呵成,混合了果蔬汁的煎饼颜色鲜艳有趣,云乐将摊好的煎饼放入两面开口的油纸袋中,将一边的角向下折,露出里面的煎饼来,摆在瓷盘上,找好角度拍了张照。
她满意的欣赏着手机中的照片,接着又摊了绿白混合煎饼和橘白混合的煎饼,将它们排成一条线,再次拍照。
优雅精致的瓷盘上摆放着油纸袋包裹的彩色煎饼,被暖黄色的灯光照得很有食欲。拍好照片,云乐叫元圆他们将煎饼吃掉。
元圆看到餐桌上摆放着色彩奇特的煎饼,捧场地“哇”了一声:“夫人的煎饼摊得越来越好了。”
云乐毫不谦虚:“那是当然。”她摆弄着手机,将刚刚拍好的照片发到新建的账号的朋友圈当中,又给自己改了一个直白的昵称——AAA彩色煎饼真好吃(F大门口摆摊版)。
大学生比中学生自由得多,他们除了重大考试需要上交手机,其他时间基本手机不离手,所以对待大学生就不需要在手写预定了,到时候摊子名声打出去,就建个群,让学生们在群里接龙预定。
建群还有一个好处,就是很容易出现人拉人的现象。有的人吃到好吃有意思的小吃会忍不住和别人分享,像校门口的小吃群聊,一个宿舍里有一个人加群,恨不得能把一个宿舍的人都拉进来,疯狂推荐,等着下次一起来买。
到时候群建好,云乐就准备在群里面发一些煎饼的照片,再询问一下学生们的意见,这样方便她创新改进,让煎饼卖的更快更好。
决定好要卖彩色煎饼后,云乐又开始思考定价。
大学食堂有补贴,定价都比外面卖的便宜,学生们一个月的生活费大多数是一千五到两千不等,家里富裕的就给的多,不富裕的就给的少点。在高校门口摆摊价格肯定不能太高,云乐的每次任务都有系统单独给的巨额奖励金,所以成本在她这里多点少点无所谓,只要不亏本就行。
她叫了秦家负责才卖的负责人,又叫上张师傅讨论食材价格和定价,在四十分钟的激烈讨论中,云乐终于做出了决定。
最近几年物价上涨,一个普通煎饼最便宜也卖到了六块钱,加配菜之类的最贵能卖到十几二十块钱一个。
云乐卖的彩色煎饼是用新鲜的果蔬汁制成,自然是要比普通煎饼价格定价高一点,她决定她的煎饼定价七元,其他配料再单独计算。
将所有配料定价决定好,云乐把文档发给李管家,让他再帮忙定制一个价格表,再定制几个吸引人的灯箱挂在电动三轮车上。
F大离秦家的别墅不远,有了电动三轮云乐以后就可以不用司机送,直接骑着三轮和其他同行在马路上“起飞”了。
解决完所有问题,云乐舒服的伸了个懒腰,勾起唇角,满意地笑着。
等等,骑电动三轮要驾照吗?电动三轮要牌照吗?摆摊卖吃的要卫生许可证吗?
云乐唇角笑容逐渐消失,颓废地瘫倒在沙发上,双眼无神,大脑像系统发出求救。
“救,救救我。”
系统暗示她。【宿主可以拆一个福袋呦。】
非洲人云乐不抱任何希望,无力道:“拆吧。”她倒要看看能拆出个什么东西来。
【恭喜宿主获得摆摊资格。】