不一会贺远峥就过来帮忙打下手。

两个小孩执意要跟舒爷爷住，成大双两口子也不适合再照顾孩子。

又因为上级过问，村部和公社为表重视，这两天送来了不少吃的用的，还有白面白糖。

许晚秋问过舒庆合，他表示都可以用，便放开手脚。

将那只处理好的大公鸡剁了，清洗干净放进锅里用姜蒜爆炒，加上辣椒等其他调料。

农村散养的土鸡品质最好，不像养鸡场里饲料喂养的鸡，腥气之余还少了鲜味。

鸡肉在锅里炖着，许晚秋又舀了些面粉和成不软不硬的面团，揪成均匀等分的剂子再放进水里泡着。

虽然舒庆合说要把这些菜吃了，但许晚秋瞧着都做了恐怕还是浪费。

让贺远峥在厨房下面找了个空坛子洗出来，她调了碗辣椒腌料，均匀涂抹鱼身放进洗干净，又用滚水烫过沥干的坛子里密封腌制，在坛沿一圈放上水，就能防止细菌滋生。

到时候连坛子放进地窖就行了，不会受天热影响，过段时间就能每天弄上一点蒸或煮，下饭得很。

鸡肉炖煮的香气飘洒出来，许晚秋看着汤汁逐渐变得粘稠了，便上手将先前泡好的面团剂子扯成长饼子的形状，贴在锅边。

这个时候香气已经很浓了，等饼子在锅边溜熟了就用锅铲贴着边铲下去，浸入汤汁中。

最后撒上一把葱花就能盛起出锅了。

端上桌的时候两个小家伙馋的不行，就算成向南是个少年老成的小孩，都忍不住咽口水。

“好香啊！晚秋姐姐，你这是什么做法？我怎么从来都没见过啊！”