“糖醋里脊,酸酸甜甜。”他们在座的人都没有吃过这道菜,只听说过糖醋排骨。
“这是用猪里脊做的,没有骨头。”余烟为他们解释道。
“七宝素粥,取芹菜,芥菜,香菜,蒜苗,葱叶,蔓菁,萝卜缨这七种切碎煮熟加入顺时粥里。”
“宋嫂鱼羹,东坡豆腐,辣菜饼,鲜虾蹄子脍,炉焙鸡,酒蒸蛤蜊,莼菜笋,科斗细粉,一共十二道菜。”
桌子上依旧摆着两盘蜜饯。这已经成了余烟的习惯。
一桌子菜,一大家子人,吃得一片狼藉,最后大家争着抢着要去洗盘子,还是李凤独揽了大活。
“我习惯做这事了,我来。”她头一次尝到余烟亲手做的,比那些日子大安酒楼送来的要好吃太多。
原本以为大安酒楼的已经是佳肴,开方子的人亲自下厨,味道果然不一般儿。
那大厨子也是自愧不如,觉得这么多年跟着前一个师傅学的本事都回到肚子里去了,余烟却说每个人做菜都有每个人做菜的风格,不能踩一捧一。
她今日做的都是这个时代百姓常吃的一些菜肴,口味改清淡了一些,符合他们的日常。
“余娘子谦逊了,是我得跟着余娘子多学习才是。”年纪轻轻有如此造诣,还真是令人唏嘘。
“互相学习可好?”余烟可不敢承受,她还是觉得谦虚点没坏处。