第286章

“香酥鸭？”江霆没有吃过这道菜。

“这不是我给的食谱，应该是大安酒楼本来就有的招牌菜，不过我也会做。”

余烟会做酱香鸭 子，土豆焖鸭，姜母鸭，啤酒鸭等，好多种做法。

“这是一道有名的川菜，将鸭 子经过调味腌制，放置蒸笼里蒸至熟烂，最后经油炸而成，色香味俱全。”

余烟先夹了一筷子，外酥里嫩，味道还行。

或许是因为她的配方在，那些原本的配方都进行了改良，余烟吃不出一点腥味。

她还记得之前在大安酒楼用膳，那鱼中夹着一股淡淡的腥气，当地人并没有觉得什么或许是因为早已经吃惯了那种菜。

“好吃，婶婶，就是没有你做的口感好。”江溪吃过烤鸭片，婶婶上次做给他们的。

“婶婶，以后我也要跟着你学做菜，成为一代名厨。”姑娘年纪不大，志气远大。

余烟摸着她的脑袋语重心长道：“你吃得了苦的话婶婶以后可以倾囊相授。”

也不是什么大秘密必须掌握在自己手里，只是她不相信外人，又需要靠厨艺立身，不过教给江溪，她是心甘情愿的。

“婶婶，做菜很难吗？”

“不难，但它和读书一样，都要好好学。”

“我们懂了，婶婶。”

桌子上又上了一道菜，同摆家宴一样，分别是西湖醋鱼，东坡肉，一品豆腐，碧螺虾仁，老虎菜，蟹壳黄，杭三鲜，狮子头，白灼生菜，牛肉小笼包，定胜糕，一共十二道菜。