干粮她也问过有什么，北边便是炒米、炒面，米炒成类似大米花，面则是炒到焦黄，路上饿了，就着凉水干吃。

条件再好些的，便是烤饼，或是白面馒头切成片，在火上烤得一点水气没有，能多放些时日。

别觉得这东西干巴，若能做得起白面干粮，那便是好人家了。

余年实在吃不惯这些，炒面一把倒到嘴里，再灌口凉水，简直七窍生烟！

干脆，她再做个方便面，旅游路上饿了烧水来一碗。

叫厨房用白面鸡蛋和出面团，切成细细的面条，用大漏勺浸在油锅里炸成金黄，取出来便是金黄蜷曲的面饼。

方便面的料包就用海肠粉代替，高汤包则是用火腿切成薄片和猪油煮在一块，压在面饼底下，热水一冲，海肠粉、火腿的鲜交织一体，而猪油则提供了香的来源，变成点点油珠浮在汤面。

再有用猪油和辣椒香料熬制而成的麻辣油包，孩子们吃不了，大人喜欢。

庄子上的人全都被余年发动起来，疯狂地炸面饼，一口气炸了几百斤的方便面饼。有人做梦梦里都是炸面饼。

自然，余年也不是只叫马儿跑，不叫马儿吃草的人。

到了大年三十前，除了先前已经给的福利，余年又给每人发了一大包方便面。

往年家里走亲戚来人，都是上一碗八宝茶。今年为了显家里阔气，庄子上的人便拿出方便面，来人就泡一碗拿上去，爱炫耀的还得当面烧了水泡。

果然方便面在过年期间大大受到了亲戚朋友的欢迎，客人们吃得抿嘴咂舌，吃完一碗还想来一碗。