他拿起大把的菜刀,将胡萝片剁成了碎片,然后再把玉米,菜根,放入汤中作为底料。
在一旁刚入门的厨子可就烦了迷糊,平时他在厨房里只不过是一个打杂的,这煲汤对于他来说,算是新鲜食物。
他也不知道如何搭配,随手就拿了一块大蒜,正要准备开始,被李野草给叫住了。
“你们这么急干什么,我都还没有开始讲。”李野草才刚刚来,本想着给点时间让他们熟悉一下食材,没想到一转眼的功夫,都已经做上了。
吴三水的香味已经出来了,李野草闻了闻,感到满意,但是火候还是差了点。
“吴三水,做的不错,但是以后做事情不要毛毛躁躁的,一切要听我的,才可以开始行动。”李野草本来想要责怪吴三水的,但是闻到这味道,心情也好了许多。
厨子呆滞着,一时间也不知道如何是好。
“今天我来教你们煲汤的第一步,桌面上有骨头的肉,首先剔骨,然后再把剔下来的肉用调料腌制,这样子做出来的汤底,味道才会好。”
李野草看了看两个人,很快两个人就理解了意思,马上就开始动手。
小厨子一顿嘎嘎乱砍,这骨头上的肉实在是太难剔了,剔下来的肉,都是残缺品,东一块西一块的。
吴三水这边就很熟练的,只看到他一刀下去,骨头就跟肉分离了。
李野草看到厨子有点担心,这基本功实在是太差了,要教起来,还费劲。
不过,她还是有耐心的。
“我来教你,剔骨的,需要一点力气,但是不能太多。”