楚凡打开锅盖，木盘里的白色乳汁，已经变成了一张略带透明的白色薄饼。取出来，摊在案板上，忽闪忽闪的，颇有弹性。“去，弄点蒜泥，醋，辣子油。”

蒜泥，醋，黑娃都听过，辣子油是什么鬼？

黑娃还是挺有创造力的，果然拿了些辣子油过来，不过和楚凡要的不太一样。

明末，西域的辣椒已经逐步传入中国，最先使用的，却是甘陕等西部地区，但是也仅限于炒菜的时候放两颗，辣子油他们还真没弄过。于是乎你就看黑娃拿着个碗，里面放着点菜油，油中安稳的躺着两颗红辣椒。

楚凡哭笑不得的捞出两颗辣椒，笑到：“去，把辣椒磨成粉，然后放碗里，油热一下，轻轻冒烟的时候泼到辣椒面上。”

黑娃按照楚凡的说法，开始操作，只听，“哧。”的一声，热油泼洒在了辣椒面上，一股焦香四散开来，整个院子都香气四溢。“嘹咋了，这油就香滴很啊。”黑娃不禁的喜上眉梢。

楚凡将米皮放在案板上，卷起来，横刀切了几下，米皮变成了一根根面条状的，撒上咸盐，调上醋和蒜泥，最后泼上辣椒油，端给了黑娃和黑娃舅舅，两人挑起来看了看红红的米皮，送入嘴里，只这么一吸溜，顿时辣的哈哧哈哧的，但辣劲刚过，就立即感觉满口生香，劲道的米皮，和各种调料融合到一起，产生了一种停不下来的冲动，三下两口的，就把一碗米皮干了个精光。

黑娃舅舅用袖子抹了抹红红的嘴唇，咧着嘴直笑：“哎呀，额滴神，这也太香了。”

楚凡笑道：“这还差那么点意思，回头你们去山里找一种小果子，比小指甲盖还小一些的，吃到嘴里，麻酥酥的，磨成粉，加到米皮里，味道更

好。

黑娃，像是打开了新世界的大门，眼睛快要笑成一道缝了，说道：“官人，那我回了长安，就在肉夹馍旁边再支个摊子，把这个米皮做起来。”

为楚凡不说话，从屋里拿出来一锭金子，递给黑娃：“伙计，格局小了，拿这个，开个店，就在鼓楼旁边开，等我下次回长安，我要看你的成

在黑娃舅舅家住了三日，一个问题一直萦绕在楚凡心头，是谁要杀自己？把仇人从头到尾缕了个遍，也没想出头绪。