用过饭之后，余小螺便去厨房转了一遭。

在集市上买的猪肉码放的整整齐齐，颜色看起来格外的新鲜漂亮。

闲来无事，余小螺便琢磨起了吃喝。

新鲜的猪后腿肉，余小螺拿起菜刀，利索的去掉了这些猪后腿肉的筋膜。

“夫人，这是要做什么菜啊，我帮您打打下手。”

吴嫂已经做完了活计，看到余小螺在厨房忙活，立刻麻溜的过来帮忙。

余小螺道：“这不是在家里闲着没事干，想着做些猪肉脯。”

她拿起猪后腿肉，在案板上拍了拍，笑着说道：“这么新鲜的肉可别放坏了，吴嫂，你也知道，书院里的伙食到底是主餐，孩子们平时也没个小零嘴吃。”

吴嫂点了点头，附和的说道：“谁说不是？夫人，猪肉做成了猪肉脯，就能放的时间长了，瞧瞧这肉新鲜的，做成肉脯之后，少爷小姐们肯定爱吃！”

瘦肉切成了小块，之后便是需要绞肉机了。

余小螺说道：“吴嫂，你把这些肉切一切，切成肉沫。”

“哎，夫人！”

吴嫂比余小螺长得壮实，胳膊粗，握着菜刀的手也有力气。

余小螺便把切肉沫的活交给了她，自己去调制做猪肉脯的调料。

拿了一个木盆，用勺子放入少许的食盐，少许的......

余小螺打开酒坛子，扑鼻的酒香味儿迎面而来，只是里面却没有了酒水。

她朝屋内招呼道：“荆哥，你快去外面打些酒，做菜不够用了！”