买回来的猪头肉得处理了。

猪头肉最经典的做法就是直接卤。

之前沈漫漫家雇佣的阿姨卤的猪头肉就是一绝。

沈漫漫想着别墅里好像有阿姨调制好的卤料包。

她去翻找了一下，还真找了几包出来。

沈漫漫风风火火地忙活了起来。

先是将猪头肉都洗干净了，一整个猪头的猪头肉分量是真不少，两块钱买下来是不亏的。

这么多的猪头肉，能够自己吃上好一阵子。

沈漫漫打算给顾家那边送些尝尝。

和顾辰安说好了，小年去顾家一起过，到时候给带一盘子过去。

猪头肉洗好放进锅里，加上水和卤料包，慢慢地炖着就是，沈漫漫不用管太多。

买回来的十斤排骨她一并处理了。

洗好，抹上盐巴子，直接给晒了起来。

忙好了这些，沈漫漫可算是能坐下来喘上气了。

歇息了一会儿，守在灶子前烤火，身上倒是被烤得暖和和的。

而卤猪头肉的香味儿，已经从她的屋子里蔓延开来，传到了外面。

同在一个院子里的知青们哪能闻不到。

被这样的香味儿勾得肚子里的馋虫涌动。

已经有知青凑上前询问起来，“沈知青，你这是做了啥，咋这么香？”