吐蛈(1 / 1)

随园食单 袁枚 38 字 2024-02-18

兴化和泰兴都出产泥螺,有些泥螺生来就很嫩,用酒酿浸泡,加糖后泥螺自己吐出腹中的油腻。虽然名为泥螺,但要没有泥才好。