风瘪菜(1 / 1)

随园食单 袁枚 40 字 2024-02-18

选取冬菜心风干,腌制后压榨出菜汁,用小瓶子装好,用泥封好瓶口,倒放在草木灰上面,留到夏天吃,这种腌菜颜色发黄,气味很香。