蕨菜(1 / 1)

随园食单 袁枚 40 字 2024-02-18

选用蕨菜时,不要爱惜,必须剔除全部枝叶,只要直立的一根根嫩芽,洗干净后煮得熟烂,再用鸡肉汤煨煮。必须买低矮的蕨菜才肥美。