黄姑鱼(1 / 1)

随园食单 袁枚 38 字 2024-02-18

岳阳出产的小鱼,二三寸长,是晒干后寄过来的。加酒后剥掉鱼皮,放置在饭锅上,蒸熟了吃,味道最鲜美,名叫“黄姑鱼”。