糟鲞(1 / 1)

随园食单 袁枚 38 字 2024-02-18

冬天将大鲤鱼腌制后风干,用酒糟浸泡,放置在坛子里,密封坛子口。留到夏天吃。不可以用烧酒浸泡,用了烧酒,会有辣味。