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生炮鸡（1 / 1）

随园食单 袁枚 41 字 2024-02-18

小嫩鸡斩成小方块，用酱油和酒码味，要吃的时候，放进滚油中油炸，起锅后又油炸，连续油炸三次，装盘，用醋、酒、芡粉和葱花浇在上面。

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