第21章 加更求营养液乔记食铺开业
乔家兴听得口水直流，正好经过的乔家成兄弟同样眼睛冒光。
“绵绵妹妹，今天家里怎么那么丰盛？”乔家成光是想想就嘴馋，“以前最多两三个肉菜，今年一下那么多。我爹说你们生意非常好，是不是挣了很多钱？”
乔绵绵记着林氏的话，说没有多少钱，“真挣了钱，我家早换大宅院了。是祖母心疼大家，她老人家出的钱买鸡买鸭，还让祖父特意留了鱼。”
听乔绵绵这么说，乔家成若有所思地点点头，“也是
，你家人口多。我爹说家旺哥娶媳妇，往后家兴哥得住过道去，确实不像挣了多少钱的样子。”
他刚说完，边上的弟弟碰了碰他胳膊，他还没反应过来怎么回事，“怎么了家喜？”
乔家喜很想翻个白眼，人乔家兴还在，他哥却说这样的话，他自诩读过书，和蠢哥哥说不到一块，头都没回地走了，“没什么。”
“诶，你这小子，亏你读过书，一点礼貌都没有！”乔家成觉得没了面子，气鼓鼓地追了过去，打算教育下弟弟。
乔家兴和妹妹耸耸肩，小声道，“家成一点都不像二叔，没继承二叔的嘴皮子和心眼呢。”
乔绵绵抿唇笑了下，认可地“嗯”了一声，“你去喊四姐过来，就说我让她来帮我做饭。”
每次这种时候，她两个姐姐都不太自在，有时还得在外头帮忙倒茶倒水，被迫听点不顺耳的话。
乔绵绵先去了厨房，过了会她四姐来了，“四姐，你帮我把炉子的炭火生起来，鸡汤还要再炖一会儿。”
“多亏有你，不然二叔还得说点有的没的。”林夏禾听得心累，好像她再不嫁人，会成老姑娘赖在乔家一辈子。
“二叔一来，家里都热闹了，就是太热闹了一点。”乔绵绵和姐姐相视一笑，两人开始忙活起来。
乔绵绵先做了红烧鱼，出锅前加上一点点陈醋增香提味，最后撒一把葱花。她到厨房门口喊了一句，二哥立马跑来端菜，身后还跟着乔欢欢这个小尾巴。
“绵绵堂姐，我也可以帮忙！”乔欢欢比两个哥哥要小好几岁，平常在家里，就算是乔满玉也疼得很，没怎么让她做事。
一听她要帮忙，赶来的周氏马上道，“你那么小会做什么，别摔了你堂姐辛苦做的菜。绵绵，还是我来端。”
“好的二婶，那你帮我把鸡汤和姜母鸭盛出来，我再炒两个菜，就能开饭了。”乔绵绵一边说，一边洗锅。今日的饭做得早一点，是因为二叔一家得天黑前回去，不然入夜后，街市上不安全。
几个人忙活了一会，最后分成两桌，男人们一桌，女人们一桌。
乔绵绵穿越后，第一次做那么多菜，手有点酸，边上的林氏给她揉了揉。
“绵绵，你厨艺可以啊！这个姜母鸭，我还是头一回吃，鸭肉嫩出汁水，入口香得很！”纵使不在一桌吃饭，也不妨碍乔满玉和女眷这桌说话，“还有这个鱼，比你二婶和你娘做的都好，难怪你爹要给你支摊子，托你的福，二叔今天有口福喽。”
“二叔，您喜欢吃就多吃点，吃光了我最高兴。”乔绵绵作为厨师，看别人把菜吃光，她会有成就感。
“五妹妹你放心，我们一定吃光光！”乔家兴大声附和。
乔家成也点头道，“是啊，我们一定吃光！这是我吃过最好吃的菜了，比席面还好吃。祖母，我可以过来陪您吗？”
张氏笑呵呵地道，“你是馋你堂妹的厨艺吧？”
乔家成嘿嘿笑着，点头说是。
乔有福开了口，“你不是在布庄当学徒么，来来回回那么远，还是家里住吧。”
几个儿子中，就二儿子最精明，他更喜欢大方点的大儿子。如今他跟着大儿子养老，也会更偏向大儿子一点。家里多个半大小子，每天得多吃好些钱。
“祖父，我说说而已嘛。”乔家成脑子转得没那么快，没听出祖父的意思，转头去看乔绵绵，“绵绵妹妹，改天你上我家去，我给你摘柿子吃，你帮我娘做饭就行。”
他家院子里种了一棵柿子树，马上入秋可以摘了，到时候金灿灿地挂一树，好看得很。
乔满玉笑了下，“你就知道让人做事，绵绵去咱家是客人，哪能让她动手。等柿子熟了，你摘一筐送过来，你祖父祖母还能少了你的饭？”
在自家吃，还得自己家拿饭菜招待，还不如把柿子送过来，反正每年都会送一些过来。乔满玉最会精打细算，这话也正常，不算过分。
张氏笑着接话，“尽管送来，多个人热闹一些。”
“祖母，我也想来！”乔欢欢举了手，她嘴角还沾了饭粒，大大的眼睛望着祖母。
“好好好，都来。”张氏给孙女夹了菜，帮着把嘴角的饭粒拿了，“你娘疼你得很，你都八岁了，还给你挑鱼刺。”
周氏不好意思地小声道，“娘，欢欢还小。”
张氏笑了笑没说话，八岁不小了，在她八岁时，得挑水捡树枝。好在二房的几个孩子都有礼貌，她便不多说什么。
一顿饭下来，所有人都吃了个十成饱，乔绵绵是不洗碗的，平常这个时候，都是林夏禾收拾。今儿周氏和林氏一块洗碗，家里其他人泡了茶，一大家子坐在院子里。
乔绵绵挨着四姐坐，“今儿天真好。”
“是啊，不知道三姐有没有想我们？”林夏禾最想姐姐了，以前姐姐在家，姐姐都会帮着她，但她有许久没见到姐姐了。
“肯定想的。”乔绵绵算了算日子，“过些日子，我们一块去看三姐。”
姐妹俩说着体己话，不一会儿，周氏洗完碗后，他们一家要回去。
乔满玉看着大哥一家，“别送了，我们先回了，等柿子熟了，我让家成送过来。今年柿子长得多，可以多留一点自己吃。”
乔满仓提着肉出来，“这个拿着，我特意给你留的。几个孩子都在长身体，是我这个当大伯的心意。”
乔满玉推拒说不好意思，“大哥你也不容易，还是留着你家自己吃，我们省一省，日子也能过。”话虽然这么说，看乔满仓把肉递给大儿子，他没让大儿子还回去，只是一个劲地说不好意思。
“你我是兄弟，不说客气的话，快些回去，天要黑了。”乔满仓叮嘱道。
乔满玉嗯了一声，带着一家子归家去，他们家在另一个方向，临安城说大不大，说小也不小，回家得走上半个多时辰。
拐出巷子后，乔满玉眯着眼睛感叹，“今天我发现，大哥家日子好了许多。”
“不能吧？”乔家成想都没想地道，“绵绵和我说，她家没挣什么钱。如果有钱了，大伯干嘛不换宅院？”
他们都知道，乔家旺明年娶亲，但大房只有三间屋子，根本住不开。
乔满玉对着大儿子哼了一声，“别人说什么你都信，你的脑子白长了。你看看家兴几个，气色是不是好了很多？”
“还有以前我们来，你大伯母舍得做那么多菜吗？你多吃两口肉，她都会皱眉，今日你听到她说一句你能吃吗？”
“你手上的肉，少说有两斤，这在以前也是没有的。人只有手头宽裕了，才会大方起来。虽然我没上这边的街市，但我听人说了，绵绵的卤味卖很好，给家里挣了不少钱。”
买房要的钱太多，又不是去抢劫，怎么可能一下子换宅院？
乔满玉刚到大哥家，立刻打量了一圈，尽管家中陈设没变，但大哥一家子的状态很不一样。以前大嫂扣得不行，说到钱和吃的就紧绷起来。今儿他给母亲钱，母亲又在没人时还给他。种种迹象都表明，大哥家日子比之前好了。
乔家成还是没想明白，“那绵绵干嘛说钱不多？”
乔满玉嫌弃地捶了一拳过去，“人家是财不外露，你懂什么？”
周氏怯怯地看了眼自家夫君，小声嘀咕，“该不会怕我借钱吧？”
“那你想太多了，我大哥不是这样的人，大嫂就算抠门，但有大哥在，她不会拒绝我们借钱。母亲还特意把钱还给我，问你大哥怎么样，要帮忙的话，让家成去找她。”
乔满玉说着叹了口气，“如果挣了钱到处说，你觉得是好事？”
周氏没想到是自己小人之心了，想到重病在床的大哥，她眼眶泛湿，“我大哥命苦，这辈子都没享福。”
乔满玉不喜欢听周氏哭哭啼啼，转头去看儿子，“你把肉送你大舅舅家去，今日在你大伯家，你们吃得够多了。”
他大舅子不成了，但大舅子确实是个好人，辛苦一辈子没怎么享福，他帮不了其他的，只能让大舅子临终前吃点肉。
乔家成有些舍不得，他今日是吃爽了，但他想天天吃。不过看母亲在擦眼
泪，还是应了“好”，一路小跑去大舅家。
天色渐晚，乔绵绵一家坐在天井下，喝着自家晒的菊花茶，一边吃家里的节饼。
节饼有人送的，也有自己买的，乔绵绵喜欢吃绿豆和红豆馅的，她用刀切成小块，这样每种味道都可以尝一尝。
“五妹妹，我吃不下了。”乔家兴看着妹妹递过来的节饼，用力摇头，但凡还能吃，他肯定不会拒绝。
乔绵绵也饱了，“四姐你吃。”
林夏禾也摇头，“不行，我也撑得很。”
“那大哥你吃。”乔绵绵起身到大哥跟前。
乔家旺打了个饱嗝，虽然吃不下，但还是下意识说了好。只是一口下去，肚子撑得快爆炸，为难地道，“够了，我真的够了。”
“给我吃。”乔满仓笑呵呵地接过节饼，“你们现在的日子，比我们小时候好多了。我十几岁的时候，家里只能买两块节饼，每个人只能分到一点点，还没琢磨出味道，就咽下去了，哪里有你们现在那么好。”
林氏点头道，“以前在村里，我还得下地干活。遇上灾荒年，山上的树皮都被人扒光了吃。”
张氏的思绪也被拉到过去，“有树皮吃算还好了，要是连着两年没收成，好多人家得卖儿卖女。一旦分别，有可能一辈子见不到。种地的指望风调雨顺，打鱼的怕风浪大，走街窜巷的卖货郎还得提防人抢劫……三百六十行，行行都有各自的不容易。”
长辈们回忆着过去的日子，小一辈们安静地听着，不知过了多久，当有人困了打哈切，大家才各自散了回去睡觉。
节日过后，又要开始忙碌的生活。
乔家的小食摊马上开业，第二天乔有福收网回来后，张氏提着一条大鲤鱼到徐家，找徐明轩帮忙写个招牌。
乔绵绵没有跟着去，她怕家里人以为她对徐明轩念念不忘，特意避嫌。
没过多久，张氏带着写好“乔记食铺”四个大字的幡布回来，“徐童生正好出门买酒，是他姓王的同窗写的，他说很喜欢咱家的卤味，不能让人家白白帮忙，明儿开业后，家旺你打听一下他家住哪，给人送份卤肉去。”
读书认字是件极其费钱的事，一般人家供不起读书人。像二房家的乔家喜只读了两年书，还是那两年乔满玉挣了钱，才想着让乔家喜去认几个字，以后可以当账房先生，但也只是如此，并没有让乔家喜一直读。至于科举，更是想都不敢想，市井里的普通人家，根本供不起孩子考科举。
所以大部分人不识字，找人写信、写招牌，都要给钱的，甚至读信都要收钱。
张氏不爱占人便宜，得了人的好处，不还回去睡不着。
乔家旺说记下了，又和乔绵绵说了一声，怕自己明日忘记了。
“行，我明天提醒你。”乔绵绵道。
家里要开食铺，她早早做了规划，一开始不要太复杂，毕竟在街市上，餐品太贵了，一般人吃不起。
家里每天有猪骨头，她打算用猪骨头熬高汤，一碗面条一碗汤，可以干拌，也可以做汤面。卤味可以热着吃，也可以炒着和凉拌。再做一些家常小炒，等口碑和名声好了，再加更多菜品。
想着小食摊要开业，乔绵绵梦里都在数钱，第二天是笑醒的。
“绵绵，你梦到什么了？”林夏禾打着哈切起来，“我刚醒来，就看到你唇角高高地咧着，梦里是吃啥好吃的，还是发大财了？”
“那当然是发财了！”乔绵绵迫不及待地起来，“四姐你快点，今儿第一天开业，我和很多老顾客说过，如果有人来，我们不能让人等太久。”
她现在干劲满满，洗漱过后，连早饭都没吃，和大哥拉着手拉车出摊去。
或许是今儿出门早，乔绵绵刚出门，碰到了陆昭主仆。
四个人打了个照面，乔家旺话不多，只是笑了笑。青酒自来熟得很，“乔五姑娘，你们今儿开业吗？”
“是啊，还是老规矩，刚开业前三天，我们家会有优惠。青酒小哥，我中秋炒的菜怎么样？”乔绵绵也是个外向的，和青酒很快聊了起来。
“好吃，非常好吃，我就差舔碗了！”要不是主子拦着，青酒想天天去乔家学厨艺。就算没进步，闻一闻也很香。
“喜欢的话，可以来捧个场，我在原本的位置摆摊，主要卖面食和家常小炒，保管你能吃吃好！”说着，乔绵绵自己有些饿了。见到了巷子口，不忘再说一句，“前三天有优惠，有空可以来啊！”
青酒还没吃早饭，被乔绵绵说得心动，看着乔家兄妹走远，巴巴地望着自家主子，“大人，咱们发俸禄了，而且邻里邻居，乔家刚开业，咱们是不是……”
见青酒不说了，一个劲冲着自己嘿嘿傻笑，陆昭哪能不明白青酒的小心思。
想到中秋乔绵绵炒的菜，陆昭的喉结下意识地滚动，“知道了，咱们去捧个场，可以了吧？”
“好耶！”青酒欢呼地咧嘴大笑，“您是最最最好的主子！”
第22章 加更求营养液猪骨头汤面
乔绵绵刚把招牌挂出去，就看到青酒主仆走过来，青酒笑容灿烂，隔着好远喊，“乔五姑娘，你们家卖什么吃的？”
他嗓门大，动作也大，哼哧哼哧跑过来，吸引了好多人注意。
这会天还没大亮，街市上大部分是摆摊的人，只有零零散散出门上工的人。
乔绵绵一边整理摊位，一边道，“刚开业，没敢准备太多。主要是猪骨头汤面，还有卤肉臊子面，和一些简单的小炒。我把菜品牌子挂出来，你们可以看看。不过大早上的，我建议来两碗猪骨头汤面，只要十五文钱一碗，加卤猪杂就二十文钱，加卤肉是三十文钱。”
街市上摆摊，主打一个性价比。和春喜楼那些酒楼比起来，乔绵绵的菜品价格便宜很多，当然了，量也不会太大。大概是两人份的量，毕竟大多数人没那么多钱，只是为了尝个新鲜。
而且小份一点，客人能多点几种菜品。
青酒转头去看主子，“大人，您吃什么？”
“听乔五姑娘的，来两份猪骨头汤面。”陆昭闻着猪骨头汤的鲜香，食欲被勾了起来，坐下后，看乔家兄妹有条不紊地整理，一点都不像第一次摆摊，心中有些好奇，这个乔五姑娘以前是什么样的经历，能让她一个姑娘家在各种时候都不怯场。
面条是纯手工的手擀面，林氏和张氏在家中擀好，乔绵绵先带了一筐过来。
下面条，加高汤，乔绵绵再给陆昭两个切了卤猪杂和卤肉，“你们是我家第一个顾客，这是我送你们的，好吃的话，欢迎再来。”
“乔五姑娘，你人真好！”青酒看着眼前的面条，高汤奶白飘着油花，咽下口水后，忍不住大口吃起来。
手擀面劲道顺滑，加上高汤的鲜甜，几口下去，不知不觉就吃完了。青酒喝完所有汤汁，等他抬头时，看到主子也吃完，感叹道，“大人，是不是很好吃？”
陆昭认可地点点头，这比青酒做的饭菜，好吃一万倍。
“我要是有钱，我就在乔五姑娘这里交伙食费，每天直接过来吃饭。”青酒打了个饱嗝，舒舒服服地起身，“乔五姑娘，你家汤底太好喝了，是我喝过最好喝的。我在汴京都没吃过更好的，你家生意一定会红火！”
经过的人听到这话，不由好奇看过来，“小兄弟，真的假的？”
“当然真的，我可是吃过汴京樊楼的人，绝对没有夸张！”青酒卖力地夸赞，加上乔绵绵特意把高汤的锅盖打开，香味弥漫在街市上空，立刻吸引了两位新顾客，要了两碗猪骨头汤面。
早上都是吃面条的人，乔绵绵连着卖了十几碗面条，眼看着竹筐里的面条快卖完，她打发大哥快些回家，“跟娘和祖母说，多擀些面条。再过一会儿，人更多了。”
乔家旺刚收拾完碗筷，他从到街市起没停过，尽管天变凉了，额间还是出了细细的汗珠，“好，我这就回去。”
话音刚落，乔满仓挑着担子过来，他走得慢悠悠的，以为面条没那么快卖完，结果人还没走近，看
大儿子跑过来。
“爹，您挑什么来了？”乔家旺问。
“面条啊，你娘怕生意不好，不敢做太多，让我先带这些过来。”乔满仓道。
乔绵绵掀开竹筐的纱布，“爹，您还是让娘快一点，只剩最后一碗了。今儿咱家刚开业，吴婶子他们都来捧场了，加上一些老顾客，生意好得很。”
好些人不仅吃面条，还会搭一点卤猪杂，毕竟加五文钱就够，可以尝个味道。加卤肉的比较少，但也有两个舍得吃的加卤肉。
乔满仓看快空了的竹筐，惊喜地哎呀一声，“还真快卖完了，我这就回家让他们快一点。你娘还想着面条卖不完，她待会来帮你切菜洗碗。她要是知道生意那么好，肯定乐开了花。”
半个时辰的功夫里，卤味和面条一共卖了将近四百文钱，这要是一整天下来，那还得了！
乔满仓飞快地跑回家，不忘交代儿子干活要有眼色。
“乔姑娘，你家改卖吃食了啊？”罗大今儿是来买卤味的，看到乔绵绵这里支了小食摊，正好他还没吃早饭，要了一碗猪骨头汤面加卤肉，“怎么想到支摊子了？”
他站在摊位前，看着乔绵绵煮面条。
乔绵绵把最后一份面条丢锅里煮，一边道，“家里想多挣一点钱，今儿是第一天开业，有优惠价，您先坐，待会我做好了给您端过去。”
“没事，我站着和你说会话。之前我就说你家能多做些吃食就好，今儿你摆摊，我多要几个菜，不过不是这会儿，正午时你送罗府去，成吗？”罗大问。
乔绵绵当即答应下来，“当然可以，您都是我家老顾客了，您说说要吃什么菜，我做好了，让我大哥送过去。”
古代酒楼里，也有专门的外送，不过得加跑腿钱，一般都是家里还不错的人，提前打了招呼，酒楼便会准时送菜去。乔绵绵没去过罗家，不过听大哥说过，罗家的大门气派得很，想来府里的院子更精致富贵。
“行，那这样，你这里有的红烧鱼、回锅肉、油焖大虾都给我炒一份。”罗大看了眼价格，红烧鱼只要八十文钱，比起酒楼里的，便宜一半。
“好嘞，您家有没有口味偏好，我记一下。”乔绵绵已经煮好面条，盛出来浇上高汤，再把切好的卤猪头肉一片片放上去，再来一些罗大喜欢的香醋，热气腾腾的猪骨头汤面就好了。
罗大说不要太辣，“我家公子吃不了太辣，其余的你正常做就好。”他家公子身子不好，家里老太太不让出门，只好让他上街搜寻一些有意思的东西。
乔绵绵记下了，把面条端到桌上，这时有认识罗大的人经过，瞧见罗大在吃面，也要了两份，“不好意思，面还没送来，估摸着还要一刻钟。不如我先盛两碗汤给你们？”
来的是新顾客，乔绵绵怕他们没耐心，先让人尝一尝汤，毕竟熬汤的成本低。
两位新顾客都和罗大相熟，看罗大吃得香，想着一刻钟不算久，便同意了。
过了会，街市上的人多了起来，好在乔满仓来得快，乔绵绵立马烫面条。
“大哥，上面条。”乔绵绵手脚麻利，看她娘扛着盆来了，着急提醒，“娘，您慢点，仔细看路。”
“没事，我还有没老眼昏花，你爹说生意不错，我想着过来擀面条好了，省得让你爹一次次跑。”摊位地方不大，林氏以为第一天不会太多人，便在家里擀面条。得知生意好，她哪里呆得住，赶忙抱着盆过来揉面。
“满仓你帮我把桌子清理开，家旺你快去擦桌子，绵绵，来客人了！”看到有客人来，林氏更有劲了。
乔满仓帮着把桌子清开，按着桌面用力压了几下，确认桌脚平整后，再擦干净让林氏擀面条。
乔家旺收拾碗筷的同时，还要负责挑水，纵使他体力好，也感觉有点累。
不过一家子的劲往一处使，大家眼里都有活，倒也把小食摊的生意给做起来了。
等日头变晒，街市上的人渐渐变少，吃面条的人也就少了，林氏看了眼竹筐里的面条，停下歇息，“差不多够了，这个时辰没人来吃饭。我都算不过来，今日卖了多少碗面条。”
“一共五十七碗。”乔绵绵都算着，“其中二十份加猪杂，六份加卤肉，还有两份选了现炒的肉沫臊子拌面。娘，您和爹先回去，接下来生意没那么好，有我和大哥就行。”
“那哪成，家旺不是得去送菜，我留下陪你。不管有没有生意，我在这里比在家里安心。不过满仓，你去河边帮夏禾洗猪杂，顺便挑回家。”林氏安排道。
乔满仓喝了一口茶再走。
乔绵绵趁着这会没人来，准备中午的配菜，等时间差不多，她再开始炒菜。
罗大点的都是她最擅长、也比较简单的菜，鱼和虾是她祖父捕来的，原想着卖不掉自家吃，既然罗大要了，她便做了。
油焖大虾更简单，先用油煎出虾油，再加入姜和蒜，煸炒出香味，再把调好的酱汁倒进去焖煮个一两分钟，出锅前撒上一把葱花，虾尾卷出漂亮的弧度，开背后的虾肉浸了汤汁，鲜香中带了煎炸的油香，街道上的人闻得都饿了。
乔绵绵把三道菜都装进食盒中，交代大哥，“路上提得平稳一点，你和罗大说，今儿是开业第一天，他又是老顾客，我另外送了一份卤味拼盘。”
为了保温，食盒一共有两层，从街市到罗家，走快点也要一刻钟多一些。
好在乔家旺腿长走得快，乔绵绵看着大哥离开，想着罗大这种老顾客要多一点就好了，正好家里大哥二哥都可以帮忙，二哥就不用去码头扛货。
她看到二哥脖子后时常淤青，听她娘说起，有时候一袋货物上百斤，只有年轻壮小伙扛得起。
想着这会没客人，乔绵绵把锅洗干净后，准备歇一歇时，看到一个不太喜欢的人。
“远远地看着，我就觉得眼熟，原来是你们家的摊位。”陈红莲笑着走过来，“妹子，给我来一份红烧鱼呗。”
乔绵绵还没说话，林氏先板着脸过来，“今儿没鱼了。”
“那来份回锅肉。”
“也没有。”
“卤味总有吧？”
林氏皱紧眉头，瞪着陈红莲，“我说你这人有意思没意思？咱们应该老死不相往来，你来我家买吃食，不怕我往你碗里吐口水吗？”
她还记得袁强和陈红莲跪在她家院子里的事，想到就来气，恨不得这两个人倒大霉！
陈红莲面色僵了下，随后道歉，“婶子，您怪我是应该的。我知道是我抢了你家姑娘的婚事，但我也没办法，我背了个克夫的名声，夫家、娘家都容不下我，我只能紧紧拽着袁强，他是我唯一的救命稻草。但你家姑娘不一样，她勤恳漂亮，没有袁强，还可以找其他好夫婿。”
说到这里，她都很真诚，“我没想和你家结仇，但我也确实自私，您想骂我什么都可以，我现在只想尽我一点心意，支持下你家生意。”
林氏是个有脾性的，“那也不用你支持，就算你说破天去，把你自个儿说得再可怜，我都不会给你好脸色。说了不卖给你就是不卖，你走吧，别逼我动手。”
“行吧。”陈红莲有些失望地叹了口气，她承认自己手段不好看，也愿意和乔家道歉。但从来一次，她还是会这样做。
人不为己，天诛地灭。
只是想到林夏禾，她心里多少有点愧疚。不过这种情绪，是见到乔家人，才会涌起那么一瞬间。罢了，既然乔家不领情，她也不需要乔家的理解，今日袁强会早回家，她去买点肉。
看着陈红莲的背影，林氏咬着牙呸了一声，“绵绵，你知道我为啥要支吃食摊子了吧？”
“娘想挣钱，在巷子里扬眉吐气。”乔绵绵道。
“是啊，娘一
定要让这些人看看，咱们的日子，一定会比他们过得更好！“林氏深吸一口气，试图让自己冷静一点，“你四姐在家里并不容易，虽说你祖母和父亲人好，可……算了，我不好与你说这些的，咱们好好努力就行。”
心里的那些话，她只有回娘家时，才能与母亲说说。即使是小女儿，她也不愿意说，不想让小女儿负担太多情绪。
乔绵绵懂林氏没说完的话是什么，四姐和三姐不是乔家的孩子，就算祖母他们人好，但私心里还是亲疏有别。像祖母给零嘴，她有，四姐就没有。
所以四姐和三姐在家中，都很小心谨慎，小小年纪学会看人脸色。
“我的后半辈子啊，没别的指望，只盼着你们姐妹几个，能嫁个好人家，和和美美一辈子。”林氏疼惜地看着小女儿。
至于她自己，苦点累点都没事，她不怕辛苦，就怕女儿们过不好。
乔绵绵上辈子的爸妈，和林氏两口子完全相反，他们只看重自己，把她当个拖油瓶，踢来踢去，谁都不想要她。
她没有感受过父爱或者母爱，记忆里都是他们的争吵，还有互相推卸责任。等她成年了，还没开始工作，他们又想来压榨她，一次次的道德绑架，让她恨不得自己没出生过。
现在看着林氏心疼自己，乔绵绵大大方方地搂住她，“您不仅是我们的娘亲，您也是外祖母的女儿啊，外祖父和外祖母肯定也盼着，您能和美幸福。您别只为我们着想，也得多想想自个儿。您开心了，我也会更开心。有您真好啊，我最最最喜欢您了！”
林氏被说得不好意思，变扭地“哎呀”一声，“你这丫头，在外边怎么能说这种话呢。快……快松开，来客人了！”
听到来客人，乔绵绵立即转头找人，“您好，要吃点什么吗？今儿是开业第一天，我们有优惠哦！”
“你家的高汤闻着好香，给我来两碗面条，一碗加辣子，一碗加点葱花。”
“好嘞，您坐着稍等一会，我这就给您下面条。”乔绵绵利落地给炉子里加木柴，等水开后，加入两碗面条的量。
看着面条煮好，她自己也有点饿了，给自己和林氏也下了两碗，顺便凉拌个猪耳朵，酸酸辣辣的很开胃。
林氏说不吃，“咱家没吃午饭的习惯。”
“煮都煮了，您不吃给谁吃？”乔绵绵拿新的筷子，喂到林氏嘴边，“来来来，我喂您，啊……”
“你这丫头，有人看着呢，我自己吃行了吧？”没办法，林氏只好自己吃了起来。
刚才的客人投来羡慕的目光，“你们母女感情真好。”
“那当然，我娘亲最好了。”乔绵绵笑呵呵地凑过去，挨着林氏胳膊，“娘，您说是吧？”
林氏脸颊微红，端着碗大口吃面，过了会，脸更红地“嗯嗯”两声。
第23章 回锅肉，醋溜肥肠
母女俩还没吃完，又有客人要面条，林氏抢先道，“来了来了，客官您要吃点什么，我们招牌是猪骨头汤面，可以加卤味，也可以炒臊子干拌。”
说着，她按下女儿要起身的肩膀，“你先吃，如果要炒菜，你再起来。你娘我有自知之明，炒菜不行，烫个面条不需要技术。你累了一早上，慢慢吃，吃太快了肚子难受。”
客人说要猪骨头汤面，林氏去下面条。
乔绵绵安心地吃着面条，吃饱喝足，人的精神头好上许多。
临安城里条件好的人家还是很多，他们一天会吃三顿，只有家里拮据的才吃两顿。乔绵绵每天早起吃一顿，每天到了中午，肚子开始咕咕叫，都要垫点东西，才能熬到吃晚饭。
现在家里摆吃食摊，不到天黑，不可能收摊回去，要是让一家子等到天黑吃饭，大家肚子都要饿扁了。昨儿她和家里人说了，让他们来小食摊这里吃饭，他们四点左右先吃，等小食摊忙完了再回家。
下午没什么客人，母女俩坐在椅子上，乔绵绵小憩了一会儿。
等她醒来，发现身上盖了围裙，她娘和四姐在洗菜洗米。
“四姐，你也来了啊。”乔绵绵揉揉眼睛。
“嗯，家里猪杂洗干净了，我想着不用那么早煮，先过来看看有没有要帮忙的。”林夏禾切了许多配菜，左右看了看，见没事情做，才洗手坐下，“娘说今日面条卖得好，估摸着有一两多银子，绵绵，你真厉害。”
“这是一家人的努力。”乔绵绵道，“以后的卤味都得靠你做，咱们全家把劲往一处使，才有今天的日子。”
姐妹俩说话时，林氏擦了擦手，一块坐下。
今儿陆昭主仆下值早了点，从街市回去时，便看到乔家三母女其乐融融的画面。
“大人，乔家的氛围真好，一家子相处融洽，真让人羡慕。”说话时，青酒想到早上吃的面条，又馋了。他们在汴京一日吃三顿，到了临安才改成一日两顿，早上的那点面条，他早消化了，“大人，咱晚饭吃什么？”
说到晚饭，陆昭同样头疼，尝过好的吃食，谁还想吃青酒做的糊饭？
青酒想在乔家这里吃，一个劲地用眼神暗示主子。
陆昭算了算手中的银钱，暂且供不起他们日日下馆子，无视了青酒的暗示，“回家吃。”
“啊？您还吃得下我做的饭啊？”
“我自己来。”
“别，还是我来吧。我煮的不太好吃，好歹熟了。前几次您做的菜没熟，害我一天跑八次茅房。”
陆昭：……他得想法子挣点钱了，吃不好的日子，让他很难受。特别是隔壁乔家，日日飘来饭菜香味，说实话，他也馋。
主仆俩经过乔家食铺时，林氏挥手打了个招呼，“陆大人，你们下值了啊？”
陆昭点头“嗯”了一声，青酒则是雀跃地挥挥手，“是啊，今日早一些。乔夫人，你们今日生意如何？”
“哎呀你这孩子，喊我婶子就行，喊我夫人忒不习惯。生意马马虎虎过得去，可以养活一家子。”林氏道。
“您放心，你家味道好，生意会越来越好。”青酒是个能聊的，停在原地和林氏聊了一会儿，发觉主子已经走远，才急忙忙道，“婶子，咱们改日聊，我先回去了！”
“好嘞。”林氏看青酒走远了，才回去和两个女儿道，“我觉得啊，这个陆大人不一般。”
林夏禾：“娘，您看出什么了吗？”
“你看啊，咱们巷子里，统共两户人家用仆人。徐家祖上出过当官的，现在还能供徐童生读书，说明家底还留了一些。青酒说他们是汴京来的，我问是什么人家，他没直接说，但他说陆家一日三顿，还有燕窝鱼翅。你们想想，咱家有见过燕窝鱼翅吗？”
别说见了，林氏只听人说过燕窝，今儿还是第一次知道有鱼翅这个东西。
林夏禾摇了摇头，“这么说，陆家在汴京应该不错。可我看陆大人两个，平日里也很节约，并不像很有钱的样子。”
“那就不知道为何了。”林氏也好奇。
乔绵绵打趣道，“说不定和娘一样，有钱舍不得花呢。”
“你这丫头，又拿我说笑，我把钱留着做什么，还不是为了你们几个孩子。”林氏哼了一声，瞧见公婆他们来了，知道要做晚饭，起身问今儿吃什么？
以前都是她决定吃什么，不知不觉中，已经养成习惯，由乔绵绵来安排了。
乔绵绵想了想，“炒个回锅肉，炖汤的猪骨头没什么肉，但也能啃一啃。我让四姐留了一段大肠，炒个醋溜肥肠，再来个枸杞叶鸡蛋汤，您看如何？”
这时候还没后世那么多青菜，有些后世寻常的青菜，这会却快有肉贵，比如瓢瓜就要卖三十文钱两个。枸杞叶是家里院子种的，长了整整一面院墙，平日里摘嫩叶吃，还能收获一些枸杞。
“你可真舍得吃。”林氏有些肉痛，对上女儿期盼的目光，心又软了，“好好好，现在都是你说了算。”
“我就知道娘最好了。”乔绵绵跳了起来，“大哥，你来得正好，帮我把火烧
大一点，我切肉做饭。”
乔绵绵忙着做饭，张氏两口子坐下后，问林氏今天生意如何。
林氏凑过头去，压着嗓子道，“还不错，比想象的好。爹娘，要是日日有这样的日子，咱家很快能换宅院了。”
换宅院是她最大的心事，只要换了宅院，她能卸下一半压力。
“那就好。”张氏道。
乔有福多问一嘴，“不错是多少钱？”
结果林氏没回答，张氏先瞪了过来，“有多少都是他们的，咱们等着吃饭就行，问那么多做什么？”
乔有福撇嘴，不太高兴，“我是一家之主，问问都不行了？你近来凶得很，是看我不顺眼了吗？”
眼瞅着老两口要吵起来，林氏赶忙插话，“具体我也没算呢，在外头不好数钱。等回家后，咱们再一块儿数钱。”
“你自己回屋里数就行。”张氏说了句。
乔有福哼了哼，不再说话了。纵使老夫老妻，也还有拌嘴的时候，他侧过身去，就当让着张氏。
林氏看看公公，又去看婆母，已经习惯了老两口的相处，打岔说到巷子里其他人家的事，“娘，您听说了么，曾鸿志好像看上王寡妇了？”
“你咋知道？”张氏顿时来了兴趣。
“春生娘和我说的，她说这段日子，曾鸿志隔三差五往王家跑，说是帮忙操办王二柱的婚事，可他一个鳏夫，总趁着王家几兄弟不在过去，怪不得别人多想。”林氏道。
张氏有很多不理解的地方，“曾鸿志又不是刚死媳妇，他媳妇都走几年了，他和王家隔壁住着，如果会看上王寡妇，早就看上了吧？”
“以前他小闺女不是彪悍么，压着不让他再娶。现在曾家小闺女出嫁，没人管着他，加上王家攀了门有钱亲家，王寡妇手里有了钱，曾鸿志才动了心思。”
林氏想了想，觉得这事不会成，“按理来说，他们都独身，没人能拦着他们婚嫁。只是王寡妇都守了那么多年，眼看着几个儿子要成亲，她可以享福了，何必多件麻烦事。”
又不是年轻没依靠，更不缺儿子立门户，如果让林氏选，她在王寡妇这个情况下，绝对不会再嫁。
说者无心，听者有意，在擦桌子的乔满仓听到这话愣了愣。直到乔绵绵的一声“上菜”，他才继续擦桌子。
灶火在锅底翻滚，爆炒出的肉滋滋冒着油光，肥肉化作半透明的琥珀，瘦肉炸出焦脆的深色，豆豉与辣椒激发出的辛辣味，浓香四溢。
乔家兴端着热气腾腾的回锅肉，大口咽口水。
乔绵绵开始炒肥肠，这是一道极其讲究火候的菜，炒久了肥肠韧如鞋底。肥肠焯水后蜷成玉环状，猛火混油下锅，陈醋沿着锅边淋下，激发出的酸香味让人猛流口水。
青红椒的配色，让肥肠看着更有食欲，出锅前倒上小半碗的水淀粉勾芡，翻炒几下就能出锅。全程讲究一个快，多炒几下都可能失去脆嫩的口感。
枸杞鸡蛋汤就简单多了，猪油下锅，等水煮开后，先下鸡蛋，再加枸杞叶。调味料只需要盐，清淡的汤配重口味的菜，才是绝配。
“好了，可以开饭了！”乔绵绵自己也饿了，把锅洗完，看着二哥递过来的饭碗，大口地往嘴里扒拉一口。
她先夹了一块肥肠，入口的酸味先声夺人，随后是青辣椒与老姜不同层次的辣味，红油裹着肠壁，咸香酸辣的同时，因为加了少许白糖的缘故，最后是回甜的滋味在收尾。
一口肥肠，两口饭，乔绵绵吃得正起劲时，附近的摊主过来问她家做了什么，香得他们一个个流口水。
乔绵绵说回锅肉，还有醋溜肥肠，“几位要不要炒几个菜带回家去，我家今日刚开业，价格会优惠点。不过醋溜肥肠没了，今日只剩下回锅肉，和炒鸡蛋。”
出来摆摊做生意的，都是要养家糊口的人，手头算不上太宽裕，但听说今日的回锅肉只要五十五文钱一碗，好几个人都要一份，想着带回家改善伙食。
来了客人，乔绵绵顾不上吃饭，抡起袖子开始炒菜。
林氏心疼女儿没吃饱，奈何她自己不会炒，赶忙过来帮着切菜、备菜。
一番忙碌下来，今日准备的肉和菜都卖光了，但乔绵绵的饭也冷了。
“我把汤热一下，用汤泡饭，一样好吃。”乔绵绵说着开始热汤。
乔家其他人已经吃饱，帮着收拾摊位。
等乔绵绵母女吃完，摊位也收拾好，一家子说说笑笑地归家去。
忙了一整日，最期待的是数钱的时候，乔绵绵迫不及待地拉着她娘，“您快点。”
“知道了，你急什么啊，钱都到了咱们口袋，又不可能跑了。”林氏掏出钱袋，今儿是第一天，加上公公想知道，她当着大家的面数钱，“算下来，一共有四贯零一百二十文钱。爹，这是鱼的钱，这一份是肉的钱，粗略算一下，今日挣了有两贯钱。”
一贯钱是一两银子，原本每天卖卤味，就能挣一部分钱，现在多了小食摊的钱，加上春喜楼的钱。只要每天保持，一个月能挣九十到一百两银子。
林氏在心里想到这个，就激动得压不住唇角，她欢欢喜喜地拿着银子回屋，用不了多久，便能换宅院了。
乔绵绵也高兴，她相信凭自己的厨艺，生意会越来越好。
今日真的累了，她洗漱完躺下就睡着，连边上的四姐喊她都没听到。
乔家其他屋子里的人，却还没睡。
张氏说乔有福贪钱，“你怎么好意思收？林氏存钱，也是为了家里，又不是为了旁人。”
“我今日不收，以后还怎么收？”乔有福觉得算清楚比较好，“她都给我了，我当然要收着。咱们年纪大了，再过几年干不动，手里没点钱，日子怎么过？”
“行行行，你钻钱眼去吧，我懒得与你说。”张氏躺下背对着乔有福，她是想着他们年纪大了，花不了什么钱，不如让林氏早点存够钱换宅院。而且现在留那么多钱，以后都是三个儿子的，有必要吗？
想着年后大孙子要成亲，张氏不由心里发愁，忍不住叹了口气。
乔有福吹灭了蜡烛，平平地躺下，他家老婆子跟了他大半辈子，就想要个金戒指。
孙子辈的事有儿子儿媳管，他已经尽力帮忙了，但他也得疼疼自个媳妇。总不能他们老两口吃苦一辈子，临了还留个遗憾吧？
黑暗中，乔有福往张氏那边靠了靠，少年夫妻老来伴，他这辈子娶了个好媳妇呢。
此时隔壁的林氏和乔满仓也躺下了，只是乔满仓没有睡意，犹豫了好一会儿，才纠结道，“你……你是不是后悔嫁给我了？”
“哪能啊？”林氏觉得这个问题来得莫名其妙，“当年我被休回娘家，如果不是嫁给你，后边的日子不敢想。”
顿了顿，她更想不明白了，“你怎么会这样问？”
“今儿你……你说王寡妇和……和……”平日里口齿还算不错的乔满仓，到了这会变得吞吞吐吐，半天说不出一个完整的句子，深吸一口气后，语速飞快，“你说如果是你，就不会再嫁。”
林氏愣了下，随后低声笑了起来，“我说的是在王寡妇的情况下，我那会和她这会能比吗？她好不容易把几个孩子拉扯大，自个能当家做主，现在去嫁人，还得听曾鸿志的话过日子，难不难受？”
“原来你是为了这个，我说你吃饭时，怎么不说话了。”林氏和乔满仓夫妻多年，是有真情实意的，她主动靠了过去，黑暗中的她脸颊通红，“在我心里，你是最好的。”
“真的？”乔满仓兴奋地坐了起来。
“哎呀，你那么大动静做什么？”林氏心虚地看向窗外，他们都老夫老妻了，要是隔壁的爹娘误会了什么，她会羞死了，“是假的，我骗你的！”
她翻了个身，心想自个没问过乔满仓是更看重她，还是更喜欢前头那个，够识大体了。
“胡说，你就是说真话。”乔满仓心满意足地躺下，笑呵呵地搂着林氏，“当年娘带我去相看，我一眼便瞧中你。”
“乔满仓，你害不害臊？”林氏动了动，没能推开乔满仓，“你手放哪呢？明儿还要摆摊啊！”
乔满仓没松手，“有啥不好意思，咱们是夫妇，恩爱点是好事。”
第24章 加更求营养液卤猪杂拌面
入秋后的夜很静，乔家人入睡后，巷子里还有亮着烛光的。
王家大厅里，王大柱特意把他娘喊了出来，“弟弟们睡了，我才和您说两句。您和隔壁的曾家那位，怎么回事？”
“能怎么回事？大家只是邻居，他是最近过来频繁一点，但我都这把年纪了，还能和他有什么吗？”
王寡妇说着来气，音量也提高了，“是谁他娘地说闲话，我去撕了他的嘴！”
“娘，不是一个两个人说，大家有眼睛，都能看到。”王大柱长得不高，还没七尺，一双眼睛圆圆的，很像王寡妇，“你别嚷嚷，被弟弟们听到，您以后不好做人。我和您说，不管您怎么想，咱家日子眼看着好了，我也在说亲，您可别做出格的事。”
王寡妇咬着牙道，“我要嫁人，早就嫁了。你是我儿子，我还没说什么，你先来敲打我。大柱，我还是你娘吗？”
王大柱面色讪讪，他最近频繁往陈秀才家跑，如果能娶秀才的女儿，往后他的孩子说不定能读书，那孩子的前程就不一样了。
为了自己的婚事，嘴上再难为情，他还是要先说清楚，“您是我娘，我才和您好好说。反正您记住我的话，别让曾家的来咱们家，您以后是要指望我养老的。”
看着儿子回屋去，王寡妇心头郁闷。
她守寡多年，不是没有说亲的人，早些年确实考虑过再嫁的事。
但那些人，要么让她自个儿嫁过去，要么在让她带最小的两个儿子。大的孩子记事了，人家不愿意养别人的孩子。为了五个孩子，她只能咬牙撑着。
但她是个人，心里难免有寂寞的时候，也想有个人诉说下心事。
最近曾鸿志是来得多一点，男人的那点小心思都写在脸上，她能看明白。她没想和曾鸿志有什么，只是日子空虚，她都半老徐娘的年纪，还有男人和她示好，她想享受一下虚荣心，最多聊聊天罢了。
不曾想，这才几天就有人说三道四，果然做女人不容易。
让王寡妇最伤心的是，大儿子为了他自己的婚事，在她什么都没做时，就来警告她。
她可是他的母亲，他有尊重她吗？
王寡妇心里难受，但她还指望大儿子给她养老，只能自个儿憋着气，一晚上没怎么睡。第二天起来，遇到同样出门倒水的曾鸿志，她板着脸一句话都没说。
“妹子，你……”曾鸿志还没说完，看王寡妇一个眼神都没给他，愣了下，跑过去准备问怎么了，被王大柱挡在门口。
“曾叔，我娘最近有些累，她需要休息，您别再来找她。”王大柱的意思很明确，说完便关门，很不给面子。
王寡妇看着大儿子，“你至于吗？”
“娘，我是为了大家好。”王大柱撂下一句话，去叫几个弟弟起床，他家小子多，吃得也多，大家伙都得干活，才能勉强吃饱。
曾鸿志落了个没脸，瞪着王家的大门，小声骂了句“什么玩意”，他转身时，正好看到自家对门的许忠义提着马桶出来，立马嫌弃地转身，免得和许忠义搭上话。
许忠义是个哑巴，专门帮人挑粪洗马桶，干的是最脏的活，曾鸿志一直觉得许忠义身上有味道，不爱和许忠义来往。
被王家母子甩了脸色，曾鸿志心情不好，和儿媳妇说了声出门吃早饭，自个儿出去了。
他到乔家的食铺前，乔家刚生火摆摊，他乐呵地说了句，“满仓兄弟，你今儿还卖肉啊。有你家绵绵摆摊，能养活你一大家子吧？”
“我们家做的是小本生意，我不卖肉，光靠绵绵摆摊，哪里够用？”乔满仓在给猪肉分块，他现在不愁肉的销量，卖不完的自家用，能卖多少是多少，再也不用去看酒楼伙计的脸色。
曾鸿志呵呵笑了下，数了铜板放在桌上，“绵绵，给我来碗卤猪杂拌面，咱们是邻居，你要多给点量哈。”
“您放心，肯定让您吃饱。”来的都是客，乔绵绵对曾鸿志第一印象不太好，一把年纪了，说话口吻还吊儿郎当，但给钱的就是客人，她抓了一大把面条放锅里煮。
碗底放些猪油，面条煮熟后，再加一勺卤汤和葱花一块搅拌，最后盖上卤猪杂，配上一碗猪骨头汤，便是一顿热腾腾的早饭。
林氏帮忙把面条端过去，刚放下面条，又来了客人，“您坐，我给您切卤味。”
曾鸿志夹起一筷子面条，葱花随意掉落，猪油的醇香唤醒一整天的精神，辣意顺着喉管直达小腹，身子瞬间变暖。
“真不错！”曾鸿志是做账房先生，家底算是巷子里比较好的，像春喜楼和福满楼这些地方，他都有去过，但现在的这碗卤猪杂拌面，确实有惊艳到他，“满仓，你家以后生意好了，请我来做账房吧？”
“小本生意，一下子就算完了，哪能用得上你的本事。”乔满仓笑哈哈地道。
“现在小，不代表以后都小。”曾鸿志很快吃完面条，起身擦嘴，“你发达了别忘了哥几个，咱们可是最好的。”
乔满仓笑着没接话，等曾鸿志走了，林氏才过来哼哼道，“咱家真成大酒楼，也不用他当账房。我听人说，他和主家吵架，就是不知道为了什么。”
她单纯地不喜欢曾鸿志这个人，觉得曾鸿志爱用眼珠子瞟人，谁从曾鸿志跟前经过，都要被他打量一番。
“他说是主家扣了伙计的钱，具体为了什么，我们不清楚就别说了。”乔满仓道，“今儿生意好像更好了一点，你快去帮忙，绵绵一个人忙不过来。”
乔绵绵确实忙得没停下，连着来了几个客人，都是要拌面，她一边煮面，还要一边记下每个客人要吃的东西。
“乔五姑娘，给我来两碗猪骨头汤面。”徐明轩准备去上学，如今他和乔家关系还行，也会来照顾下乔家生意。而且乔家面食确实好吃，价格还不贵。
“好嘞，您坐。”面对徐明轩，乔绵绵是没太多话的。
林氏却很八卦，过去擦了桌子，问，“徐童生，是不是快到放榜的日子？”
徐明轩说是今天，“我待会吃了面，就去看榜。”说到这个，他心里有些紧张，这是他第二次参加府试。
其实很少人能一次考中秀才，但他的目标是更高更远的进士，若是这次还不能中秀才，他会怀疑自己有没有中进士的能力。
“今天放榜啊，那可真是太好了。先祝你金榜题名，你若是高中了，婶子给你送卤肉吃！”林氏一开始不喜欢徐家人，觉得这一家子太端着，和他们这种市井小老百姓相处不来。
不过时间久了，发现徐家人是斯文讲规矩一些，但人还是挺好说话。而且徐明轩中了秀才，往后她还可以和人夸夸自家卤味，秀才老爷都吃过的卤肉，肯定好吃啊！
“婶子，还没放榜呢。”越说，徐明轩越紧张，拿筷子的手微微发颤。
这时陆昭主仆也来了，昨儿青酒又把饭做糊了，陆昭没吃好，早上起来，想都没想，带着青酒来吃面条。
其余桌子正好坐满，他和徐明轩主仆拼一张桌子。
青酒刚坐下，主动搭话，“徐公子 ，府试是今儿放榜吧？”
“是的。”徐明轩吃相斯文，一口接一口，慢条斯理还蛮好看。
不过在急性子人看来，反而看得着急，青酒就是一个，“那您快点吃啊，早早地去抢个好位置，不然待会人多，您这身板，不一定能挤进去。”
“不着急，总有人少的时候。”徐明轩说话间，陆昭和青酒的面条也来了，这两人吃得飞快，徐明轩才吃一半，他们风卷残云般吃完了。
陆昭是真的饿了，这段日子以来，每天都没有吃饱的时候，“婶子，再来两碗面！”
“好嘞！”林氏去炉子前加了柴，“我还是喜欢陆大人这种吃饭豪爽的，看着就让人有胃口。”
乔绵绵认可地点点头，客人吃饭香，说明她做得好吃，会让她心情很好。
很快新的面条煮好，乔绵绵和林氏一人端了一碗过去，这时徐明轩才吃完。
“慢走啊，我等着你回来报喜！”林氏送徐明轩到街上。
“婶子留步，不用送了。”徐明轩深吸一口气，他希望能有个好结果，才能面对徐家祖宗和亲戚。
看着徐明轩走远，林氏叹气回摊位上，“要供个读书人可不容易，四五岁便要送去读书。之前家喜送去启蒙，半年的束脩得三两银子，还不加笔墨纸砚那些。读了两年书，你二婶两年没给家人添置一件新行头。”
如今乔二喜只是认识一部分字，诗词歌赋是不通的，只会背些《三字经》那些。乔家二房只想着让乔二喜去当个账房先生，倒也用不上四书五经。
乔绵绵从大家的话中，拼拼凑凑得出信息，这个朝代，同样推崇读书人。若是家中有个秀才，帮着亲戚挂田税，都能挣好些钱。
不过科举读书，和她现在没关系，一来这时候女子不能入朝为官，二来家中也没适龄的孩子。若是她以后有了孩子，再说读书的事也不迟。
“娘，其实我们也该认字。”乔绵绵道。
“我们认字做什么？况且我都快四十了，学这个又没用。”林氏不想学，现在只想挣钱。
乔绵绵说用处很大，“您想啊，咱们生意是要长久做的，总要记账吧，不然日后算起来就是糊涂账。我也是看到曾叔叔，才想到家里应该记个账。”
他们家一共五个孩子，除了已经出嫁的林望春，还有四个孩子没成家。
往后乔家旺他们成亲，酒席花多少，彩礼又花多少，大头的钱好记，但小的呢？
林氏是做后娘的，最怕被说一碗水端不平，所以家里的钱用在哪里，她时常会回忆。
但人上了年纪，记性越来越差，有些钱，她确实想不起来。
乔绵绵想的是记账清楚，方便知道利群和营业额，好做对比研究。
林氏则是想到家中几个孩子，“但咱家没人识字，和谁学？”要她花钱找先生，她可不舍得。
“家喜不是认字么，让祖母把人接过来住几天，二叔家能省下一个人口粮，他肯定愿意。”乔绵绵早就想到了，而且她自个儿认识很多字，只是借着堂弟教学这个理由，让大家知道她会识字。
林氏想了想，觉得不太妥当，“上回家成说想过来，你祖母都没让，现在只接家喜，那家成怎么想？还有欢欢，她那么小，肯定想跟着过来。”管一个人的饭可以，但是多三张嘴吃饭，她实在养不起。
她最懂孩子们的小心思，有时候以为他们还小看不懂，其实他们已经会看人脸色了。在她刚嫁到乔家时，她对家旺家兴亲热点，望春就会更勤快，好像她会不要望春了一样。
“这倒也是。”乔绵绵没当过妈，在教养孩子上，确实没那么细心。
这时吃饱的青酒，正好听完乔绵绵母女的谈话，“你家要记账，我家大人就会。乔五姑娘，你们想认字是吗？你们不用麻烦别人，来找我就行，我可以教你们。”
青酒从小跟着主子上书院，要他吟诗作赋，他没那个脑子，但他还是把字认了个大部分。搬到乔家对门后，乔家送了好几次东西过来，他觉得市井里的人家也很不错。大家互相帮忙嘛，他会的东西，也很乐意教给对方，“婶子放心，咱们是邻居，这是举手之劳的事，我不收钱。”
“那哪里好意思？”林氏不舍得花钱，却也不爱占人便宜。
青酒说没事的，“认字不花本钱，用水写在石板上就行。大人，您说是吧？”
没等主子开口，青酒不忘嘚瑟一下，“我家大人才学可好了，他曾经可是……”
“嗯，大家都是邻居，青酒说得对。”陆昭打断了青酒的话，“不过我们平日忙，毎日下值归家，都是傍晚时候。只能挤着时间，每天学几个字，你们不介意的话，我和青酒都没问题。”
之前乔家送了卤味拼盘，还送了鱼，但他这会囊中羞涩，没什么好东西回报给人。如果乔家人想学认字，他愿意教。
林氏没想到陆昭会同意，她心里想学，又觉得很不好意思。看看夫君，又看看女儿，心里纠结得很。
乔绵绵不愿意放过这个机会，“娘，您如果怕占人陆大人便宜，不如多请他们来吃饭。我听青酒说，他连煮饭都会糊了，我最拿得出手的是厨艺，正好谢谢他们。”
“对对对，来吃饭！”林氏把面钱推回去，“今日的面条，婶子请你们吃。”
陆昭推拒说不行，“你们摆摊营业，我们来捧场，你们不收钱，以后我们不敢来了。”
“那等您休沐，上家里吃。”乔绵绵笑盈盈地道，她是一定要学认字的，有这个机会，绝对不能错过。而且听青酒的口吻，陆昭读书应该很厉害。能和这样的人来往，对她家是好事。
说到上乔家吃饭，青酒下意识咽口水，每天隔着一道院墙，他能闻到各种各样的香味，再面对自己做的菜，恨不得自己是乔家人。
他巴巴地看着主子，心想能蹭一次饭都好。
陆昭觉得不太好，但林氏得知他们明天休沐，直接拍板定下来，“那明天家里吃，白天我们摆摊，你们来吃晚饭。陆大人别推辞，您要是不来吃，我也不好意思麻烦您。”
“是啊陆大人，一顿饭而已，不麻烦的。”乔绵绵想着和陆昭搞好关系，笑容拉到最满，她本就生得好看，这下更明媚了。
陆昭寻声看过去，小姑娘的一双眸子亮晶晶的，明媚中充满朝气，自带了一种蓬勃的生命力，
若是再推拒便矫情了，他应了“好”，同时听到青酒欢呼起来，沉寂的心口，久违地漾起丝丝暖意。
第25章 笋干焖肉，炙羊肉
听陆昭说了好，乔绵绵赶忙追问，“陆大人有什么忌口？或者喜好？我记得您不能吃辣，有没有其他不吃的呢？”
她的表情非常殷切，听陆昭说没有，再道，“那我自由发挥，明儿家中见喽。”
陆昭看了乔绵绵一眼，见乔绵绵眼睛弯弯的，他总觉得乔绵绵热情过头。
不过这会忙着去上值，他得先走了。
林氏则是笑眯眯地看着陆昭远去的背影，凑到乔满仓边上，“你说，陆大人若是没有婚配，也是个不错的良婿吧？”
“你在想什么，绵绵还小。”乔满仓不满地皱眉。
“不小了，明年及笄成大姑娘，提前看看也行。”林氏从女儿的眼神中，感觉女儿应该也觉得陆昭不错。
这会还不好说这个，她且观察着，人品需要时间来验证，她不着急。
事实上，乔绵绵只是想搞好关系而已，城隍司里的指挥使，是知府大人都要给三分薄面的人，能和陆昭处好关系，以后谁敢欺负他们？
她想用美食收买人心，并不知道她娘已经开始考量起陆昭。
母女俩都没直说陆昭的事，随着客人陆陆续续到来，食铺变得忙碌起来。
昨儿吃了乔绵绵菜的罗家公子，今日又让罗大过来订菜，不过罗大说他家公子爱新
鲜的玩意，问乔绵绵有没有其他菜。
“有是有，不过原打算自家吃，都没在招牌上。”
乔绵绵说今儿有头大花鲢，“鱼头可以做剁椒鱼头，不吃辣可以煮鱼头豆腐，味道鲜得很。还有一条羊腿，红烧或者烤来吃都可以。我家还有笋干，可以用来闷肉吃，我爹肉铺上的，也都可以做。这些都不是招牌上的菜，您看看有没有想点的？”
“鱼头豆腐汤来一个，笋干焖肉做大碗一点，我自个儿带一份给家里孩子吃，羊腿我不要，这玩意有味道，我家公子吃不来。”罗大道。
“好嘞，还是昨儿的时间，我让我大哥送去。”乔绵绵记下了罗大点的菜，让她大哥回家拿笋干来泡上。
羊腿是胡家送来的，从乔家做卤味后，林氏时不时会让乔家旺送一些去胡家。新媳妇还没进门，乔家旺跑得勤快一点，岳家才会喜欢。
他们送了那么多卤味，胡家不好白吃，今儿分猪肉时，胡家便给了乔满仓一条羊腿，说家里小舅子送来的羊。
乔绵绵不觉得羊肉有膻味，既然罗大不要，那就自己家里吃。
她用料酒、葱段、生姜和香料先把羊腿腌制上，等下午没什么客人时，再生炭火来烤。
林氏在一旁看得心疼，“又不是拿来卖，咱们自己一家人吃，煮熟了就行。你下那么多大料，还抹厚厚一层辣椒粉，我的好闺女诶，这都是要钱的！”
在她看来，能用简单的做法做得好吃是最好，不能的话，就选简单省钱的做法。让她下那么多大料，她手会抖。
“娘，腌制羊肉就要多放香料，不然不好吃。您要是心疼，就别看我做，看不到就当没这回事，您等着吃吧。”乔绵绵笑呵呵地推开她娘，“这会没什么客人，您休息一会。”
林氏无奈，舍不得骂闺女，只好转头瞪了眼乔满仓，“看你宠出来的好女儿。”
乔满仓不敢接话，心想林氏自个都把绵绵疼到眼珠子里，又不是他一个人宠小闺女。
乔绵绵听得好笑，趁着人不多，她先备菜，“娘，你看咱家早饭变早了，晚饭有时候又迟，要不咱家以后也吃三顿吧？”
到了半中午，林氏自己都会饿，以前没那么早吃早饭，最近出摊得早，天刚蒙蒙亮，一家子便出摊。
但是多加一顿，又是一大笔开销，她没立马同意。
“您想啊，如果饿久了，咱们身体肯定吃不消。为了长久做打算，还是身体最重要，不然累垮了，还怎么挣钱？”
说着，乔绵绵举了个例子，“咱家斜对门的周伯伯舍不得吃，瘦得一把骨头，最后累死在街上。那年他才三十几岁吧，没了他，周家情况更差了。”
“好端端的，你提周家那位做什么？”林氏有些发怵，“你让我想想，实在饿了，也不是没东西吃，家里不是有番薯干？”
她晒了两大袋番薯干，半下午饿了可以充饥用。
乔绵绵：“您每次给一两根，哪里够吃？您想想吧，我们饿了，还能自己吃点东西，二哥在码头扛货，要是没力气怎么做事？”
她不再说了，长久以来的习惯，不是一时半会能改变，得让林氏先想想，再继续劝。
快到正午时，乔绵绵开始准备罗家的菜，她先把五花肉切成块，炒出糖色后，加入煎过的五花肉。五花肉被煸出油脂，染上诱人的酱色，再加热水和笋干，放在砂锅上慢慢炖煮。
等五花肉软烂到入口即化，乔绵绵试了下味道，经过焖煮，笋干既保留了脆韧的嚼劲，吸饱了汤汁后，纤维中透着鲜香，油脂的醇厚和笋干的清爽达到完美的平衡，让人感受到山野的随性，又有寻常的烟火气，总结就是好吃！
“娘，明儿我们也给陆大人做这个，味道真不错啊。”如果不是罗大问有没有其他菜，乔绵绵还想不到做笋干焖肉。
林氏在一旁咽口水，“闻着真香，以前我也做过笋干焖肉，怎么没那么香？”
乔满仓笑着拆台，“绵绵放多少肉，你放多少肉？”
“我也放了很多的好么！”林氏会计算好，一人吃两片肉，绝对不会多放，“一边去，好好卖你的肉，别以为现在家里卖卤肉，你可以随意卖肉。如果你肉卖得好，咱家可以天天杀猪，挣的钱才会更多！”
现在乔满仓隔一天卖一次肉，刚好够肉摊和卤肉的供应。
乔满仓努努嘴，“行，我继续吆喝。”
乔绵绵则是继续做鱼，鱼头豆腐汤很简单，把鱼煎过加热水和豆腐，不需要复杂的调味，一些生姜料酒和盐就行，毕竟这时候没有胡椒粉，她想放都不行。
汤汁很快呈现出奶白色，听它“咕咚咕咚”一会儿，鱼头的鲜味随之溢出，吴婶子正好经过，深吸一口气问，“绵绵，你做的什么？好香啊！”
“做的鱼头豆腐。”乔绵绵道。
“我闻着口水都要流下来了，你可真有本事。”吴婶子上街买布，她见林氏没了以前的热情，心里不太爽快，却还是停在乔绵绵跟前道，“绵绵，等你二毛哥成亲时，你来掌勺怎么样？你放心，婶子肯定给你个大红包！”
之前二毛归家，她请的大厨手艺一般，感觉不如乔绵绵厨艺。她就一个儿子，娶的还是大户人家的闺女，她想办好一点，好让自家有面子。
乔绵绵心想，她要是敢去挣这个钱，那她真对不起四姐，她娘更会把她赶出家门。
在她想怎么拒绝时，她娘先哼哼两声，“她婶子，你也太看得起我家绵绵了。她在家里炒点菜是蛮好，但她没经历过大场面，万一太紧张砸了你家席面，多影响咱们两家感情？”
“不至于吧，我看绵绵炒得很好。”吴婶子的脸僵住。
“那可不一定，小姑娘万一太紧张，手抖多加一点盐也是可能的。”林氏故意道，“不过你看重她，愿意给她一个历练的机会，让她试试也行。到时候出个什么差错，你可不能说她哦。”
乔绵绵会不会紧张，吴婶子无法预判，按着林氏的说法，就算乔绵绵做得不好，也是吴婶子非要乔绵绵去掌勺。而林氏提醒过，乔绵绵年纪小没经验，真出了事，不能怪乔绵绵。
吴婶子是为了争面子才来找乔绵绵，但是乔绵绵记恨之前的事，故意做坏吴家席面，到时候吴婶子是哑巴吃黄连，有苦说不清了。
被林氏这么一说，吴婶子讪讪道，“也是，还得是找经验丰富的。”
撂下这句话，吴婶子匆匆走了。她心里很可惜，乔绵绵的厨艺是真的好，她给于家送去的卤味，吴家全都夸好吃，没有人不喜欢。
“她也好意思？”吴婶子还没走远，林氏啧了一声，“她要是真敢让咱家操持席面，我一定往菜里丢沙子！”
乔绵绵笑了，“您放心，我肯定不会答应的。如果有其他的机会就好了，办一场席面，应该能挣不少钱吧？”
林氏说看主家情况，多的四五两银子，遇上富贵人家，只要你做得好，还会给赏钱，“不仅有钱，还可以带好菜走。你别急，等咱家名声传出去，总有人再找来。”
乔绵绵点头说是，盛出锅里的鱼头豆腐汤，让大哥送去罗家。
乔家旺刚走，远处传来爆竹声，从乔绵绵他们的摊位，看不到怎么回事。
还是乔家旺送菜回来，说有户人家中了秀才。
“说起来，徐童生怎么还没回来？”林氏好奇徐明轩中没中。
“应该快了。”乔绵绵对此没感觉，中不中都和她没关系。
她趁着午后没有客人，生炭火开始烤羊腿。
羊腿用竹片穿过，架在木头架子上，乔绵绵让大哥慢慢转，她负责撒料和涂油。
快半个时辰后，羊腿开始滋滋作响，乔绵绵用刀切开厚实的部位，酥皮随之碎裂，乔绵绵赶忙用手接着，“大哥，你尝尝，好吃不？”
乔家旺还没说话，一块炙羊肉突然塞进嘴里，牙齿穿透酥皮，另一边却嫩而多汁，复杂而醇厚的调料先打开食欲，再是羊肉本来的清香。
嘴
里还吃着羊肉，他一边连连点头，“好吃，非常好吃！”好吃到他形容不出来。
乔满仓看得流口水，“绵绵，给我也来一块。”
林氏在一旁道，“你急什么，快到饭点了，你去把爹娘喊来一起吃。”这种时候，她都不会忘了公婆。
“爹，您吃一口再回去。”乔绵绵飞快割下一块肉，喂给她爹，再拿一块给林氏。
而炙羊肉的香味，已经飘出好远，不少人经过会停下看看，有些人问卖不卖，乔绵绵看着没几口肉的羊腿，她不会亏了自己的嘴巴，在林氏开口前，抢先道，“不卖哦，这是我家自己吃的。”
林氏有些着急，小声道，“怎么不卖呢？有钱挣的啊！”
“娘，这是胡家的心意，要是被胡家知道了，还以为咱家多贪钱呢。再说了，您觉得不好吃吗？”乔绵绵问。
“好吃是好吃……”
“好吃就行，咱们做吃食的，最不能亏了自己的嘴。您啊，安心等着吃，别想着挣钱了。”乔绵绵继续烤肉。
这时经过的陆昭和青酒，听到乔绵绵说不卖时，青酒非常失望。
“大人，好香啊，真的非常香。”青酒馋得快哭了。
“能不能有点出息。”陆昭道。
“如果让我吃几口，说我没出息也罢了。”青酒还想过去多闻闻，却被主子抓着衣领提走。
乔绵绵刚看到两个熟悉的身影，正伸直身子看过去，陆昭两个已经走远了，“他们走那么快做什么？我还想让他们也尝尝呢。”
次日青酒得知乔绵绵打算让他尝尝时，眼泪一直在眼眶打转，非常后悔没吃到。
不过这是明儿的事了，等乔绵绵把羊腿烤好，张氏他们都来了，今日的晚饭就是烤羊腿配饭，还有她特意留着的煮骨头汤。
乔绵绵是想挣钱，但挣钱的同时，她绝对不会亏待自己。
一家人吃饱喝足回去，刚经过徐家，就看到徐家门口的爆竹。
见徐家门开着，林氏敲了敲门，对着里边的徐夫人问，“妹子，我看你家门口放了爆竹，这是考上了？”
“对，考上了！”徐夫人眼眶含泪，“我正要去你家找你们呢，不仅明轩中了秀才，我家老爷也来了回信。我想着，等我家老爷回来，请你们帮忙保持几桌席面，我想请大家热闹热闹，你看成不？”
徐家搬到临安没多久，徐夫人不懂这边的席面规矩，她家和乔家来往多一点，乔绵绵又是个会做饭的。思来想去，她才想到请乔绵绵来掌勺。
“行啊，当然可以！”林氏一口应下。
边上的乔满仓拉拉她的袖子，用唇形说了“吴家”两个字。
林氏冷哼道，“怕什么？我就是不乐意接她家席面，她要是不高兴，那就不高兴，我会在意吗？”
乔绵绵觉得她娘挺豁达的，想来也是，在被休弃后，还能坚强地带着孩子们生活，林氏要是没有这份心性，不可能把家里日子过到现在这样。