西维装了两杯煮好的热红酒, 底下沉淀着糖渍橙皮和葡萄干,味道闻起来一阵香甜。
奥斯汀接过来热葡萄酒,吹了吹, 然后再尝上一口:“甜甜的酸酸的,好喝。”
西维笑了起来:“能不能尝到橙皮的味道,我放了很多片进去。”
奥斯汀又喝了一口:“没尝出来,再喝一口。”
喝着喝着,甜甜的热葡萄酒就见了底,底下是葡萄干和糖渍橙皮, 它们被煮得很软, 膨胀成以前的两倍大。
奥斯汀找了个勺子, 把它们舀起来塞进嘴里嚼, 边嚼边皱眉:“没有直接吃好吃, 勉强能吃。”
西维豪气地给他抓了一大把葡萄干和糖渍橙皮:“那就不要勉强了。”
他收获了来自龙的崇拜眼神。
还怪不好意思的。
奥斯汀喜滋滋地将这两把蜜饯拢在手里,先嗷呜一口吞完了带有香辛气味的橙皮, 舔舔嘴巴之后把葡萄干抛着吃,技术不错,百发百中。
西维吹了吹杯子里冒出的红酒热气,轻抿一口, 肉桂的味道立刻就窜上了舌苔, 有点像是在吃炖肉,虽然酒精的味道蒸发掉了极大部分, 但在酸甜之中仍然保有一丝苦涩。
这是怎么能喝出好喝的评价来的,难道是因为肉桂的味道能唤醒炖肉的美妙滋味吗?
西维的眼神里带着怀疑, 上下不住打量着奥斯汀。
在这样的目光的影响下, 奥斯汀的葡萄干扔歪了,顺着他挺直的鼻梁滑下去, 掉进了衣领的褶皱里。
“你的眼神好奇怪。”奥斯汀把葡萄干捡起来塞进嘴里,边嚼边说。
“我觉得热红酒不太好喝,也不是不好喝吧,就是味道有些怪。”西维皱起一点眉头,“没有我意料之中的好喝,明明红酒炖梨子的味道就不错。”
“好喝,让我想起了炖牛肉和炖鹅肉的味道。”奥斯汀说。
“但里面可一点儿都没有,还放了很多的糖。”西维说。
“甜味的炖肉。”奥斯汀舔舔嘴唇。
面团已经膨胀得足够巨大,西维得以从大半杯的热葡萄酒里解救出来,现在该来做圣露西小面包了。
把这几个盆都掀开,所有的面团都揉搓放气,面团重新变得瘪瘪的,不过别担心,在酵母的呼吸下它们会重新膨胀起来的。
圣露西小面包有许多种形状,西维今天要做最经典的也是最传统的番红花形状。
把面团揉搓成长条分成一个个比拳头小上一圈的面剂子,也同样揉搓得细长,接着将面粉的两头朝着相反的方向卷起。
番红花形状就是两个相反但连接在一起的螺旋小面包。
不过这当然还没完,在两个如同蜗牛壳般的螺旋的正中间,还需要塞上几颗深紫红色的葡萄干作为装饰点缀。
奥斯汀帮忙卷面包卷,并在上面镶嵌葡萄干,当然,经过他的手上的葡萄干总是大打折扣。
幸好农场里的葡萄干还算多,昨天又多买了一些,没有到不够用的程度。
圣露西小面包摆满了烤盘,等待上十几分钟让酵母菌重新呼吸,小面包会重新鼓胀起来。
在送进烤箱之前还要在表面上刷上一层鸡蛋液,只需要在烤炉里烘烤上短暂的时间,香喷喷热乎乎的圣露西小面包带着扑鼻的香气新鲜出炉。
他们边做边烤,一盘小面包出炉的时候正好续上另一盘,烤炉不停运作,一共烤出了整整5炉的小面包。
第一炉圣露西小面包新鲜出炉的时候,西维和奥斯汀都暂停了手上的工作,趁着热乎来品尝这些美味的小面包。
圣露西小面包散发着蛋奶还有葡萄干的诱人香气,刚从烤炉里端出来还很烫手,指尖稍微接触到一点柔软的面包外皮就会被烫得“嘶”一声。
心急可吃不了热面包,西维用被烫到的指尖去捏奥斯汀的脸,龙冰冰凉凉,很适合用作降温。
奥斯汀溜圆了眼看他,这样的神情看起来格外好捏。
西维没忍住,手上用力捏了捏他。
奥斯汀扭过头来嗷呜一口叼住了他的手,牙齿细细摩挲。
西维赶紧将手抽回来,他不怕奥斯汀下口咬他,他怕奥斯汀会用舌头舔。
这条龙完全能做得出来。
热乎乎的圣露西小面包稍微冷却了一点儿,终于可以掰开尝一尝了。
现烤的小面包掰开来很软和,轻轻一撕,淡黄色的柔软面包体里满是一洞一洞的小气孔,放进嘴里柔软蓬松极了。
在和面的时候并没有往面粉里加入许多糖,只有一点点的糖和盐让这个小面包的甜度不高,并且有藏红花的特殊气味。