西维考虑到在打发奶油刚开始时都是液体，很容易就会将牛奶打得四处飞溅，于是用了一口很大很深的锅，黄油牛奶在锅的三分之一处。

巧克力薄饼已经全部做好，在等待奶油打发的时间里，西维可以先来炖鸡。

剁成大块的鸡肉在下锅之前需要先进行腌制，抹上一层盐和黑胡椒碎，腌渍上十几分钟，去掉鸡肉的腥味。

炖鸡用的苹果可以削皮也可以不削，西维选择偷懒，咔嚓咔嚓将苹果切成四瓣，剜掉核就扔进碗里，怎么方便怎么来。

做这道菜必不可少的当然还有洋葱，奥斯汀正忙着，切洋葱就只能他自己来。

为了避免被这个大洋葱辣到眼睛，西维准备了满满的一盆水，一整个洋葱按进去，刀刃破开水层在水里切割辣眼的洋葱。

洋葱随意切成块状，在水里掰一掰就会变成一片一片，下到锅里很容易就炒软了。

泡过水的洋葱捞起来，辣眼睛的汁液已经融进了水里，只要不特地用手去擦眼睛，就不会被辣得痛哭流涕。

做完了这些准备工作以后鸡肉还需要腌渍上一会儿，西维可以先坐下来休息，顺便看看奥斯汀的奶油打发情况。

奥斯汀勤勤恳恳，将一锅牛奶黄油打发得就像是一锅蓬松的云朵，距离变成真正的奶油霜还是差一些，还需要继续保持高速搅打。

在西维将鸡块下到锅里面去之前，奥斯汀打发好了这锅奶油。

“不甜。”奥斯汀尝了一口以后说。

“还没往里面加上糖和巧克力呢。”西维笑了起来。

他找出一口小锅，放上几大块巧克力，还在里面放了很多砂糖，融化好的巧克力溶液就直接加到奶油里面去搅拌。

深棕色的巧克力溶液加到奶油里面去就被稀释开，颜色看起来淡淡的，但是拥有非常浓郁的巧克力香味。

对了，差点忘记了，还要加上榛子碎。

“帮我将这些榛子都碾碎吧，然后放进去奶油里面搅拌，搅拌好的奶油就涂到薄饼里，再将它们一层层叠起来对整齐。”西维把一整罐烤香榛子果肉摆在了桌子上。

“好。”奥斯汀抽出了擀面杖，把大颗的榛子果肉压到擀面杖下面碾碎。

西维将一口深锅放到烤炉上开始煎鸡块。

锅里面倒进去浅浅一层橄榄油，鸡肉放到锅里面去，两面都要煎熟。

热油将鸡皮煎得蜷缩紧皱，金黄色的鸡油被逼出来，在锅底弹跳出噼啪声，胡椒碎的香气连同着鸡肉的焦香一起钻进到鼻子里，很容易就勾起胃里的馋虫。

锅底油汪汪的，西维给煎鸡肉翻过面，原本浅粉色的鸡肉被煎得焦脆金黄，还起了一圈褐色的焦斑，两面都熟透了以后就盛起来先放到一边。

两只鸡的皮下油脂煎成了一层厚厚的金黄色鸡油，散发着扑鼻的油香，其中还掺杂着胡椒碎的辛香。

锅不用洗，就用这层鸡油来继续煸炒。

先放下去的是洋葱片，热油在锅里弹跳着，将洋葱肉的颜色煎成半透明，随意翻上几下，就加进去一小块黄油增添风味。

放上黄油以后就可以将苹果块都倒进去。

苹果块因为切开接触空气的时间太久，原本微黄的果肉颜色泛棕，但是没有关系，炒下去的味道也是一样的。

洋葱片和苹果块都在锅里炒上一会儿，直到它们浑身上下全都沾满鸡油，就放上一些盐和胡椒碎，适量的红糖和肉桂粉，最后来上那么一点儿白兰地。

这些调料是激发香味的关键。

让调料和食材充分混合以后，再将盛出去的鸡块都放回来。

在表面撒上那么一层欧芹碎，不放任何一滴水，就这么直接盖上锅盖。

苹果汁会炖进鸡肉里，让整锅鸡肉都散发着果味的香甜。

转过身去看奥斯汀的薄饼堆砌工作，西维发现他涂巧克力榛子奶油涂得有些多。

再不阻止他继续这样下去，他们就得空口吃十几片没有奶油的巧克力薄饼了。

听起来也不算坏事，不过西维还是希望每片薄饼上都拥有可口的美味奶油。

“奥斯汀，你的奶油涂得太多了，得少放一些。”西维说。

“我想吃多多的奶油。”奥斯汀说。

“那样的话，我们就得吃十几张没有奶油的薄饼了。”西维继续说。

“好吧。”奥斯汀从现在正在涂的这张薄饼上面抖下来一点奶油，脸上的表情很是痛心。

西维没忍住笑了一下。

“不准笑！”奥斯汀有点恼羞成怒，于是用手上的薄饼去糊他的脸。

西维边笑边躲，脸颊上被抹上了一点巧克力奶油。

奥斯汀有些气哼哼地将那块薄饼塞嘴里吃了，西维还是在笑，用手指抹了一下脸颊上的奶油，放嘴里尝了一下。

是甜的。

奥斯汀凑过来，舔了他一下。

脸上还残余着的没有擦干净的奶油被舔干净了。

“西维和奶油一样甜。”龙红着脸说。

西维的脸噌的一下就红了：“以后不许舔我……不卫生……”

奥斯汀说：“那我可以亲你吗？”

西维憋了半天，扭过头去说：“快把千层蛋糕都涂好，苹果炖鸡快要出锅了。”

没有得到回应的奥斯汀失望地说了一声：“哦。”

西维假装镇定地走到苹果炖鸡的锅前，拿着汤勺装模作样地搅拌了一下这锅炖鸡。

苹果甜香带着鸡肉香扑面而来，咕嘟咕嘟冒着大泡的蜜色汤汁，很好的缓和掉了刚刚发生过的脸红心跳。

只要他们不说话，气氛很快就能回归正常，奥斯汀组装好了巧克力酱千层蛋糕，西维端上来一大锅苹果炖鸡，可以开始吃午饭了。

炖得软嫩的大块鸡肉下面是软烂的苹果肉和洋葱块，滚烫的汤汁是苹果汁和鸡肉汤，完全可以试着喝上一口。

西维给奥斯汀打了满满一大碗肉，还有几块甜甜的苹果，夹杂着一点零星的洋葱片。

奥斯汀切下来第一块夹着厚厚奶油的千层蛋糕，推到了西维面前。

“给你。”

他们两个同时说。

“谢谢你，奥斯汀。”西维自然而然地笑了一下，就和以往的每一次一样。

“不客气。”奥斯汀欢快地把那一大碗肉拉到自己面前。

西维也坐下来，开始品尝这锅美味的苹果炖鸡。

鸡肉不柴，咬在嘴里弹牙软嫩，鸡肉里不仅包含着浓郁的鸡肉香甜味，还有很明显的苹果甜香，咸辛的味道也随着深入咀嚼扩散开来，鸡肉被炖煮得很好吃。

刚出锅的肉要小心烫，奥斯汀小口小口地哈着气，又舍不得把嘴里的肉吐掉，西维看着有点想打他的手心。

“要吹凉了再吃。”西维的语气有些无奈。

“嗯嗯……”奥斯汀的嘴里还塞了大块的苹果肉，回应起来就含糊不清。

西维从碗底捞上来一块苹果肉，放在嘴边轻轻地吹，直到白色的热气散去一些，才把苹果肉放进嘴里。

炖过的苹果肉更加软甜，还带着点鸡肉的咸鲜味道，和黄油烤苹果的甜蜜滋味有些相似。

吃起来却没有黄油烤苹果那样油腻。

西维慢慢吃掉了一整碗苹果炖鸡，今天没有别的食物，可以开始吃饭后甜点了。