“你被我抓到了,小坏蛋。”希尔达用自己的鼻子点了点小咪大人的湿润小鼻子。
“小咪大人怎么了?”西维手上拎着三罐香料,转回到餐桌这边。
“它想要把我们的茶杯桌子给推到地上去,我简直快要吓坏了。”迪文拍拍胸口,心里一阵后怕。
“嗯……它做得不对,但是它有时候会不太听得懂我们说话。”西维用抱歉的眼神看着小地精们,然后去敲敲小咪大人的脑袋,“不准欺负他们,知道吗,他们和你们一样,也是我请来的客人。”
“喵。”小咪大人不情不愿地喵了一声,好像是答应下来了。
“坏坏小猫咪要受到惩罚。”揪住猫爪子的女巫说。
她抓着小咪大人狠狠地又吸又抱,亲得小猫咪的猫毛乱糟糟的,估计要舔好长一段时间的毛才能将这些被弄乱的毛发梳顺。
“好了,我保证这次它绝对不会再骚扰你们了。”希尔达对地精们说。
“谢谢你,女巫小姐。”迪文点点头,余光一直关注着窝在椅子上舔毛的小咪大人。
奥斯汀走进厨房,将剁好的羊肉全都拿进来。
“帮我烧点水吧。”西维说。
“好。”刚进来没多久的奥斯汀又忙碌了起来。
“哎呀,如果在我的林中小屋里也有这么一个好用的仆人,那该是一件多么美妙的事……”希尔达笑得有点不怀好意。
“你才是仆人!”奥斯汀瞪了她一眼,“我可是西维最喜欢的龙。”
“但是他只认识你一条龙。”希尔达毫不留情地指出这个问题。
奥斯汀的表情看起来很想将手上的锅扣在女巫头上,这样就完全看不见她那张令龙讨厌的脸了。
“好了好了,无论认识多少条龙,我最喜欢的龙还是你,奥斯汀。所以快去帮我烧水吧。”西维不得不放下手上的香料罐子,赶紧将奥斯汀的注意力转移开。
奥斯汀立马骄傲地翘起尾巴,抱着锅美滋滋地去生火烧水。
“这效果实在是太好了点……”虽然不是第一次看见了,但希尔达还是要感叹一声,“让我想起了我当年热恋期的每一任男友,他们也这样听话。”
后半段话当然是小声说的,要是大声那么一点儿让所有人都听见,她怕吃不上今天中午的午饭。
西维听见了这句话,笑了一下,倒也没怎么放在心上。
剁下来的羊头放在水里洗刷干净,待会儿直接放进锅里面清炖,出锅的时候只要撒上欧芹,海盐和橄榄油,据说味道会非常鲜美。
西维决定相信这个说法,虽然羊肉不经过香料的加工味道会很膻,但是老比利家的食谱一定没问题。
羊腿肉放在托盘上,在进行腌渍之前,西维拿着小刀将上面的白色脂肪一点一点尽可能地剔除。
腌渍羊肉的腌料格外简单,只需要橄榄油、柠檬汁、月桂叶、胡椒碎和盐。
在剔完脂肪以后,西维拿出一个碗将腌料都搅拌在一起,调制好以后整碗腌料都倒在羊腿肉上,给羊腿肉做上一个几分钟的按摩。
羊腿的肉质紧实,西维反复按压过几遍,最后将羊腿肉放进烤盘里,折上几支新鲜的迷迭香放在羊腿肉上,一起送进烤炉里。
奥斯汀坐在壁炉前盯着水煮羊头,滚烫的沸水将羊头肉煮得发白,羊肉的膻味在整个厨房里弥漫开来,用青草喂养的羊膻味不算太重,这股膻味闻着更像是羊肉的甜味。
希尔达在厨房里待得无聊,于是帮忙挑了一下芦笋,把那些看起来不太好的部分都切掉,干活干得有一搭没一搭。
小地精们也不好意思在旁边看着,想要帮上一点什么忙,但是他们的体型太小,西维也不知道该给他们安排点什么活。
“你们帮我剥点豌豆吧,这个应该比较适合你们。”他终于想到了菜园里还有一茬成熟的豌豆。
西维到菜园里去走了一趟,摘下来半篮子豌豆,足够这两只小地精忙活好一阵子了。
奥斯汀将羊肋骨都剁开了,上面是大块大块的羊肉,西维将这些羊肉放进盆里面,撒上盐和胡椒腌渍,待会放进煎锅里煎炒。
找出胡萝卜和洋葱,这些要放进汤锅里炖汤,其实应该还要再加些土豆,但是今天西维不想吃土豆。
由于洋葱汁液的巨大影响性,西维决定将洋葱和奥斯汀一起放到门外,让奥斯汀在外面把洋葱切完再带进来。
虽然这样对龙很不友好,但是对在厨房里的其余人都很友好。
西维轻声细语地嘱咐完奥斯汀,愧疚了不到两秒就开始切放在案板上的胡萝卜。
硬脆的胡萝卜很新鲜,碰在刀刃上会发出清脆的咔嚓声,淡淡的胡萝卜清香会钻进鼻腔里,但不一会儿就全都消散殆尽。
这一点残存的胡萝卜甜香让西维想到了好久没有再做过的胡萝卜蛋糕,他有点想吃,不过不会是在今天做。
汤锅里炖着羊头,烤炉里烤着羊腿,各种各样的羊肉香味在这间厨房里弥漫,午饭的时间来得比以往要迟,餐桌旁的人们早已饥肠辘辘。
西维抓紧时间煎羊肉,锅底的一点点橄榄油激发出羊肉的奶香气味,大块大块的羊肉几面都煎得金黄焦脆以后,就往锅底里加进去胡萝卜和洋葱接着翻炒。
羊油将蔬菜炸得焦焦的,小地精们合力剥出来的豌豆粒也一起加进去,最后是加上水炖煮。
炖羊头隔壁挂上了羊肉汤,两个锅一起沸腾,不停跳动的锅盖组成了节奏错落的交响乐。
今天的餐桌上没有土豆,橱柜里也没有做好的面包,西维从面粉口袋里舀出很多面粉,筛到另一个面盆里,准备来做烙薄饼。
面粉里面加上盐和酵母,用温水和开,西维慢慢往里面倒水,一只手将面粉团成面絮,放下水壶后加进来另外一只手,不一会儿就揉出一个光滑的面团来。
炖羊头已经炖煮得差不多了,再炖羊头上面的肉就要全部都烂进汤里,西维让奥斯汀把羊头捞起来拆肉。
炖得发白的羊头从锅里面被捞起来,冒着乳白色的灼热蒸汽,即使奥斯汀的手并不怕烫,西维还是让他在羊头的热气快要消散掉的时候再用手触碰。
“我们还能再帮上什么忙吗?”迪文问道。
“没有适合你们的活可以让你们干了,请再喝一会儿茶吧,午饭很快就要端上桌了。”西维笑着说。
“我已经快要等不及了。”希尔达的指尖拨弄着那几条芦笋,她已经来来回回将这半篮子芦笋都挑了个遍。
西维将她面前的芦笋都收走,然后放进锅里去做煎芦笋。
这些长条的纤细绿色蔬菜很容易熟,在黄油里滚上几个圈,颜色变得更加青翠以后撒上盐和胡椒,戳起来发软就盛出锅。
只要温度足够,面团就发酵得很快,西维将面盆底下的面团揉成长条,揪出一个个小面团滚圆,再在擀面杖底下擀平。
薄面饼从擀面杖上一甩,直接摊进刷上了一层浅油的锅底,烙一会就翻面。
一张又一张薄饼很快就堆成了小山。
紧赶慢赶,在午饭时间快要过去的时候,农场的午饭终于端上了餐桌。
小地精们从来没有吃过羊肉,但是他们偶尔会吃一点能够捕捉到的小鹌鹑。
西维想他们应该也是能吃肉的,于是就在他们的汤碗里装上羊肉汤,割上小片小片的烤羊肉放在他们的餐盘里,配上特制的小小烙薄饼吃。
“美味的午饭,天知道我这半个月吃的到底都是些什么!”希尔达一脸幸福地扎进汤碗里,一下子就被滚烫的汤烫到了舌头。
“别着急,锅里还有很多汤。”西维有些同情的看着捂住嘴巴的希尔达。
奥斯汀在一旁优雅地吹着汤勺里的热汤,没想到有一天优雅这个词可以形容这条家养龙。
“好好吃!”迪文用薄饼卷了一块烤羊肉,刷上秘制的烧烤酱,咬上一口脸上的表情惊奇万分。
“我们从来没有吃到过这样好吃的东西。”另一只小地精说。
地精们因为矮小的体型,几乎不怎么会去捕猎,一般都是吃采集的食物,第一次吃到这样味道鲜美的羊肉。
“我可以切上一块让你们带回去,分给你们的伙伴们一起吃。”西维说。
“那可真是太好了!”
西维给自己也卷上了一个烤羊肉卷饼,热气腾腾的焦褐色外壳的鲜嫩羊肉,放上芦笋,刷上烧烤酱,味道闻起来香极了。