韩正泰仔细地查看，虽然知道底下的人敢叫他来看，那肯定事先排查了许多遍，但是他这也不没有放松，做好最后一道防线。

确定没有差漏，韩正泰这才满意地点了点头，继续查看后厨等地。

酒楼的后院是后厨，这边没有再铺白瓷砖，而是用的水泥地。

后厨的厨房很大，知道韩正泰今日来排查，所有的厨师都在厨房里面等候。

因为韩正泰布置的菜品种类很多，所以需要明确的分工，这样才不会导致在营业的时候手忙脚乱，顾此失彼。

后厨分配了一个主厨，主厨掌控着韩正泰所教授的所有食品的配方。

他负责制定菜单，视频原料的进购，指挥并且把控每道菜品的口味以及品质。

主厨之下，有专门负责炒菜的厨师，炒菜的厨师一共有三位，他们手中分别掌握着一部分的菜品制作方法。

在炒菜厨师之下，还有切配厨师，他们不负责炒菜，只负责洗菜切菜，以及打荷厨师，也就是帮炒菜厨师打下手，菜品需要研制、油炸、上粉上浆，以及最后菜品的摆盘造型，这些都是他们负责的。

另外还分别有厨师负责凉菜、甜点以及饮品的厨师。

以上这些都是午餐厨师的范畴，负责早餐的是另外一只团队。

韩正泰让他们制作了菜单上的菜品，再次品尝了味道，确定每个人都过关了，这才满意。

服务人员经过了专门的培训，对于如何接待客人上菜都进退有礼，不会失了他们满客楼的招牌。

“抽奖的奖品准备的如何？”韩正泰询问掌柜韩杰。

“家主，奖品都已经包装好了，就放在库房里面，等到开业当天就能够拿出来。”韩杰立刻说道。

“会员卡呢？”韩正泰又问道。

满客楼的消费不低，总不可能每次都让客人带着一大串铜钱来他们这里吃饭吧，所以韩正泰推出了会员卡制度。

预存十两，能够得到一张普通会员卡，每次消费能够享受九点九折优惠。

预存五十两，能够得到一张青铜会员卡，每次消费能够享受九点五折优惠。

预存一百两，能够得到一张白银会员卡，每次消费能够享受九折优惠。

预存五百两，能够得到一张黄金会员卡，每次消费享受八点五折优惠。

预存一千两，能够得到一张钻石会员卡，每次消费享受八折优惠。

普通会员卡是一张硬纸片，是造纸工坊里面研究的新品纸张。

纸张很厚很硬，不适合用来书写，但是适合用来做卡片、菜单、门票一类的物品。

青铜会员卡是一张铜制的卡片，白银会员卡对应的是一张镀银的卡片，黄金会员卡则是镀金的卡片。

白银和黄金会员卡韩正泰自然不会用纯正的白银和黄金，不然这会员卡的成本太高了。

不过为了让会员卡显地有格调，所以他让人在这两种会员卡上都粘上了璀璨亮丽的玻璃。

这个时代可还没有玻璃制品，这些加了颜料，五颜六色的玻璃肯定会被当做是价值不菲的琉璃。

卡片制作的非常精美，再加上黄金白银以及玻璃的提成，相信到时候会吸引不少人充值会员的。

“家主，会员卡都在这里呢！”

韩杰立刻从柜台里面拿出了几个盒子，盒子里面整整齐齐地摆放着各种会员卡。

“会员卡可以不和个人的身份信息绑定，但是会员卡一旦遗失，那造成的损失我们酒楼也是不负责的，这一点要提前和客人讲明。”

韩正泰满意地点了点头，叮嘱韩杰。

这会员卡客人可以选择记名和不记名两种方式。

如果是记名的话，卡片丢失，可以过来及时挂失，补交手续费或者再充值相同的数额，那就能够重新得到一张卡片。

但是如果是不记名的话，卡片丢失，他们酒楼就不负责后续的补办和挂失了。

“家主放心，我都记下了。”韩杰认真地点头应道。

“去停车场看看。”

韩正泰微微点了点头，让韩杰将卡片收好，从酒楼出来了。

酒楼的旁边有韩正泰规划的停车位，毕竟来这里吃饭的大多都是世族，而世族出行，要么骑马要么乘坐马车，如果不规划停车位，那到时候肯定会造成门前的拥堵。

而且他们这里办的是酒楼，也不能够让马匹就停在门口，万一马匹拉屎了，这让坐在大堂里的客人看到了，那不是影响人家的食欲吗？

所以在旁边有专门的停车位，也有提供车夫休息的场所。

韩正泰一圈逛下来，十分满意，只要等后院的水泥路都干了，那酒楼也就能够正式投入使用了。

作者闲话：感谢伯乐6441614(6441614)对我的支持，么么哒！