“苦瓜”之名，我最初是从石涛的画上知道的。我家里有不少有正书局珂罗版印的画集，其中石涛的画不少。我从小喜欢石涛的画。

——《吃食和文学》

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她老是叫我坐在她床前吃东西，吃饭，吃点心。吃两口，她就叫我张开嘴让她看看，接着就自言自语：“王二娘个猫，王二娘个猫，王二娘个猫。”不知道这是什么意思。她是王二娘，我是她的猫？

——《我的家》

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中秋洗“连枝藕”——藕得有五节，极肥白，是供月亮用的。

——《我的祖父祖母》

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北京人立春要吃萝卜，谓之“咬春”，春可咬，很有诗意。

——《岁交春》

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茶馆离翠湖很近，从翠湖吹来的风里，时时带有水浮莲的气味。

——《泡茶馆》

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他们的交往真是君子之交，既无朋党色彩，也无酒食征逐。清茶一杯，闲谈片刻。

——《星斗其文，赤子其人》

“落雨”的“落”、“著著”的“著”都是入声，老道士念得有板有眼，味道十足。如果改成北京话，“把它拿回去，下雨天穿穿，倒也不赖”，就失去了原来滑稽的神韵了。我觉得散文作家最好多会几种语言，至少三种：一普通话；二母语；三母语以外的有入声的一种方言，如吴语、粤语，这实在相当困难。但是我们是干什么的？不是写地域文学的作家么？一个搞地域文学的散文作家不掌握几个地区的语言，就有点说不过去。

写散文，写地域性的散文可使读者受到诗的感染、美的浸润，有益于人，对自己也是一种精神的享受。我觉得写这样的散文是最大的快乐。不知道文丛作家以为如何。

是为序。

一九九六年四月十五日