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玉竹猪肉汤

用料：玉竹、百合各30克，蜜枣5枚、陈皮1块、苹果3个、猪肉250克，食盐、味精适量。

制作：玉竹、百合、蜜枣、陈皮用水清洗，苹果去皮核、切块，全部放入砂锅中，注入大半锅水，煮开时加入猪肉，中火约煮2小时，调味，食肉喝汤。

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此汤具有滋阴润燥，调和五脏，清心火，止咳安神之功效。

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银耳玉竹汤

用料：银耳15克、玉竹25克，冰糖适量。

制作：银耳用清水浸泡至软，洗净，与玉竹、冰糖同入砂锅内加适量清水煮汤。温服，日服2次。

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此汤滋阴、消热，适合胃阴不足而口干、口渴者服用。

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玉竹煲鸡脚

用料：玉竹30克、鸡脚两对，料酒、食盐、醋适量。

制作：玉竹洗净后切成片或段；鸡脚烫去粗皮和爪甲，与玉竹片一起入砂锅，加清水1000毫升，大火煮沸后加入料酒、食盐，再小火煲至鸡脚上肉与骨轻拨即脱离。吃时放几滴醋，以喝汤为主，玉竹、鸡脚肉一起吃下。

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此品汤鲜味美，既美容，又不会使人发胖。

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