用料：高良姜5克、粳米50克，白糖适量。

制作：将高良姜择净，水煎取汁，加粳米煮粥，待沸时调入白糖，煮至粥熟即成，每日1剂，连续3～5天。

<hr/>

此粥温暖脾胃，散寒止痛，适用于脾胃虚寒、心腹冷痛、恶心呕吐、泛吐清水、酒醉呕吐等。

<hr/>

良姜茶

用料：高良姜5克、白僵蚕5克，绿茶3克。

制作：高良姜、白僵蚕研末，同绿茶入杯中，冲入沸水，加盖闷15分钟即可。

<hr/>

此茶驱风散寒，化痰止痛。风寒头痛者宜饮。

<hr/>

良姜鸡块

用料：老公鸡1只（约1500克）、高良姜10克、草果10克、陈皮4克、胡椒4克，葱、酱油、糖色、食盐、味精各适量，醋少许。

制作：（1）将老公鸡洗净剁成块，放入沸水锅内焯水；葱洗净后切段；高良姜切成片；草果用刀拍裂口。（2）炖锅置火上加水适量，大火烧开，把鸡块、高良姜、草果、陈皮、胡椒、酱油、糖色、葱、醋放入锅内，烧开后改小火炖30分钟，加食盐再炖10分钟左右，熟时放味精搅匀，即可食用。每日1碗。

注意：感冒或胃疼者不宜食用。

<hr/>

此药膳非常适合在冬春交替时食用，尤其是倒春寒时节，有健脾益气、散寒温中的功效，对胃痛、大便溏薄、面色无华、畏寒肢冷、呕吐清水等有一定的辅助食疗作用。

<hr/>