香橼佛手粥

用料：香橼30克、佛手30克、炒薏米30克、炒山药30克、红枣数枚。

制作：（1）将准备好的香橼和佛手放进锅里，加入适量水，盖好锅盖，用大火烧开，再用小火煮大约10分钟（香橼和佛手都含有一定的挥发油，所以不能煮太久，否则药效就会降低）。（2）10分钟之后，把香橼和佛手捞出，把准备好的炒薏米、炒山药和红枣都放进煮过香橼和佛手的水中，还可以根据个人口味放入适量的粳米，再往锅里加入适量的水，然后用大火烧开，开锅后改成小火煮40分钟即可。

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此粥对于平时工作压力大，容易生气、心情郁闷的人预防功能性消化不良有很好的作用。

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香橼浆

用料：鲜香橼2个，麦芽糖适量。

制作：将香橼切碎与麦牙糖同放入带盖的碗中，隔水蒸数小时，以香橼稀烂为度。

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本品适宜于因心气不足、气阻痰扰而引起的胸痹，胸中窒塞、时而作痛、痰水较多等症。

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香橼米醋浸海带

用料：海带（鲜）120克，香橼9克，醋1000克。

制作：将海带、香橼浸泡于醋中，7日后即可。吃海带。每日6～9克，连服10～15日。

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本品理气解郁，消瘿。适用于单纯性甲状腺肿所致的肝郁气滞，心情不畅，胁痛腹胀，或月经前乳房、小腹胀痛等症。

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