第888章

说完，乔安逸便拿起来旁边的土豆，浅浅的削了一片下来，然后开口解释道：“这样做呢，是为了让土豆可以更好地贴合案板，才不会来回的滑动。”

“如果是圆形的土豆，放在这里的话肯定不好切的.......”

接着，乔安逸右手拿刀，手起刀落非常的迅速。

而令大家最为惊讶的是，乔安逸根本就没有低头看手中的土豆，而是直直的看着对面贾斯丁的眼睛。

只见贾斯丁的嘴巴张得越来越大，如果乔安逸再切一会儿的话，贾斯丁的下巴恐怕都要脱臼。

“我去，这也行！”

贾斯丁无比的惊叹。

“熟能生巧罢了，我都当了这么多年厨师了，这点功夫算什么。”

乔安逸一边说着，又拿出来了另一个土豆。

一顿猛如虎的操作，这些土豆片成功切成了丝，然后放在了旁边盛满水的盆里。

乔安逸放下手中的菜刀，转过头看了一圈围在自己身边的小朋友们，开口问道：

“你们知道，我为什么要把土豆丝泡在水里吗？”

“我知道！爸爸你刚才说了，摘完菜之后还要再洗一次！”

芯芯举起手，抢先开口回答道。

乔安逸笑着说道：“说的也对，但是这不是最主要的原因，而是因为土豆里面含有大量的淀粉，如果不拿水清洗的话，待会炒菜的时候它会粘锅。”

“所以各位小朋友们要记住了，之后炒土豆，不论是土豆片还是土豆丝，都需要先泡水才可以。”

“正好呢，我还需要向大家普及一个小知识.......”

“不知道各位小朋友有没有注意过，切好的土豆放置一晚上之后，会发生什么呢？”