也就是说,从明天开始牛肉拉面店的工人街分店,将会经营并售卖吉野家快餐店的一切食品。

而乔安逸希望的是,今天晚上的时候,大家能够留下来加一会儿班。

最起码,也必须要保障明天工人街分店的拉面店,能够于早上九点钟正常开始营业。

当然了,加班的时间,乔安逸将会按照三倍的费用为员工开资。

参与会议的这些员工,一听说自家拉面店要和企业家开战之后,早都已经被之前那场闹剧搞得一肚子怒火的众人,瞬间都热血沸腾了起来。

每一个人都无比激动地表示,他们不需要加班费,今天要义务加班!

他们都希望能够把这个让人厌恶的品牌,全部赶回岛国去。

在面馆当中,即便夜深了,但灯火通明一位位大厨们,在厨房里忙得热火朝天。

“孙海玉、王国盛,你们两个记好了,同样是做牛肉馅的面食,但是包子、饺子还有馅饼,绝对不能混为一谈!”

“因为这三种食物的烹饪方法,是截然不同的。”

“包子主要靠蒸、饺子则是要煮、而煎饼则是靠煎制的手艺。”

“就拿咱们现在做的这种水晶牛肉包来说,因为它的皮太薄了,所以在蒸制的时候,肯定会带走一部分的水分。”

“这样一来,在拌馅料的时候,一定要比平常多加水和油,这样才能够保证包子里的汤汁,不至于因为馅料的原因失去水分而变的更柴。”

“至于饺子,则是恰恰相反,在煮制的时候会往馅料里掺水。”

“所以这种情况下,你们一定要多放油,这样才可以在饺子皮和馅料之间,形成一个有效的隔离层。”

“另外在高温煮制的过程当中,也会有一部分的油渗透到饺子外皮里,这样一来,饺子皮就不会因为煮制的时间太久而失去弹性。”